孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第151章 除了依依宝贝，其他人都不许吃

李响亮的话让李敏娜无比扫兴，看着那充满着深棕色泽的熏鱼，满眼都是对美食的**。

熊硕本不乐意，但旋即一想，李响亮说的话倒也没错。

毕竟吃是一群人吃，做菜是一个人做，要是连小阳还没上桌他们就开始偷吃，那还真有些不礼貌。

熊硕的表情看上去有些痛苦：“行，那我们等小阳做好再吃，我忍住，虽然很难忍住……”

(??﹃??鱼看着真的好好吃哦。”

苏依依的声音响起，让在场的人都愣了一愣。

李响亮立马反应过来，走进厨房拿出一双筷子：“依依宝贝想吃，那就吃！”

“但是除了依依宝贝，其他人不许吃啊。”李响亮说着，开始细心地用筷子把一块熏鱼里的粗刺挑开，生怕苏依依吃的时候会卡到喉咙。

小天刚伸手指着熏鱼，想要说自己也想吃，李欣欣就立马捂住了他的嘴，让小天眼里充满了委屈。

李欣欣内心叹了一口气：儿啊，你别吃你小姑姑的醋，她救过你老子的爹！

李响亮将仔细检查过后，确认彻底没刺的熏鱼块递到了苏依依嘴前，满脸都是慈祥的笑容：“来，依依宝贝吃~~”

“谢谢干爸爸~~啊唔。”苏依依吃进口中，刚咬下去，浸入鱼肉的酱汁就爆了出来。

熏鱼以甜味为主，酥干而不柴，越嚼越有味，越嚼越香。

苏依依瞪大了眼，满脸的欣喜，小手指着熏鱼连连对着李响亮点头：“好好吃好好吃好好吃！”

众人纷纷被苏依依给馋的不行，被捂住嘴的小天更是馋的想要哭出来。

苏依依似乎注意到了这一幕。

ヾ(????天也吃。”

李欣欣犹豫了一阵，到底还是心疼孩子，缓缓将捂住小天的手拿开。

“可是…小天不能吃。”小天委屈道。

(?ˉ?ˉ?以吃，小姑姑把剩下的这半块给小天吃，干爸爸，你给小天吃嘛~~”

小天跟李响亮同时挑了挑眉，内心恍然涌现出感动之情。

“还不快谢谢你小姑姑。”李响亮对小天说。

小天立马喜笑颜开：“谢谢小姑姑，小姑姑真好，小姑姑最大方了！”

李响亮笑了笑，把盘子里挑好刺的另外半块熏鱼递给了小天。

“好好吃哦，真的好好吃哦！”小天咀嚼了好久好久才不舍的下咽。

这熏鱼的做法还是他第一次吃，内心充满了无限的惊艳。

一口爆汁，越嚼越香，吞咽过后那股鲜甜还逐渐弥漫在口腔当中，简直好吃到了极点。

其余人已经被这两个小孩馋的不行，就连李响亮也在一瞬间生出了后悔之意。

他后悔为什么自己要把话说的那么干脆。

但哪怕如此，他还是坚定了下来，依旧没让任何人试吃这道熏鱼。

他不自觉地咽了咽口水：快点吧小阳…我真的迫不及待了。

…………

为了隔绝油烟，苏阳始终把厨房门关着，对于外边的一切毫不知情。

碗中放入南乳跟腐乳各两块，然后加入蚝油、海鲜酱、生抽老抽搅拌均匀备用。

现在要做的菜是干锅兔肉。

今天卖的兔子苏阳刻意让兔子摊贩保留了皮，并且用喷枪燎过。

这些带皮兔肉已经砍成了小块，焯过了水。

起锅烧油下姜片，爆香后倒入带皮兔肉炒干水汽后加入食盐入底味，八角、桂皮、砂浆、砂仁、草果等香料。

炒出香味后倒入高度米酒，在高温的作用下，锅内瞬间燃起了火焰。

苏阳持续颠锅，待酒精挥发完后把先前调制好的酱料倒入一半炒香。

从冰箱里拿出一瓶啤酒，趁着客厅的众人没看着自己，苏阳用大拇指轻轻将瓶盖顶开，把啤酒倒进锅中盖上盖子焖煮。

兔子皮比较韧，需要焖煮久一点才能达到软糯的效果。

油锅开火，待温度升上来后苏阳把事先用盐、糖、蚝油、酱油、料酒以及淀粉腌制好的牛蛙下锅油炸，一分钟后捞出。

接着把切好的土豆条放入锅中，炸到表面微焦。

接下来就用不到这口油锅了。

苏阳把油锅放到一旁，另外拿出一口锅，起锅烧油下入用水泡过的干辣椒段以及葱段、整颗大蒜煸炒出香味。

随后再放入提前剁碎的豆瓣酱与火锅底料、青红椒段，锅中加入少许料酒与清水，把所有香料的味道全部煮出来，补一些生抽后大火收汁，下入炸过的牛蛙吸收汤汁，出锅前再加入少许红油与花椒油。

大火快速颠锅，火苗从锅底蹿升，炒出锅气后倒入电磁炉专用的不锈钢平底锅里，最后放上紫苏叶、香菜叶与香芝麻后，由李敏娜端出放到客厅的电磁炉上。

不锈钢平底锅垫了先前炸好的土豆条跟生洋葱，这道干锅牛蛙跟干锅兔肉之后都可以用电磁炉来热着吃。

越煮越有味，越煮越好吃。

没有丝毫的停留，苏阳另起一口锅烧水，加入花椒、葱姜、盐、香醋、黄酒。

待水烧开后，把用网兜装着的黄鳝直接放入锅中，迅速盖上锅盖。

待锅里的黄鳝没什么动静后，把包着黄鳝的网兜剪开关火盖盖继续焖上两分钟。

这样处理后的黄鳝表面的粘液已经全部脱离，过凉水冲洗干净后，苏阳用小刀去掉黄鳝的内脏与骨头，只留下一条条的黄鳝肉。

再次起锅烧水，加上花雕酒与生抽以及黄鳝丝，开锅后捞出。

重新起锅下入猪油，把姜蒜末爆香，下入黄鳝丝不断煸炒，锅边淋下料酒、酱油，以及一点清水。

开始最后的调味。

盐、白糖、白胡椒粉、再把事先焯烫过的笋丝倒入，中火咕噜一会儿让黄鳝丝吸入味，分两次勾芡，最后再来一点锅边醋。

起锅装盘，面上再撒一些葱蒜末后浇上一勺滚烫的香油，点缀上一点香菜。

这一道响油鳝糊，齐活！

这道菜做起来过程繁多，但最终呈现出的味道却是极好，看上去是十分诱人的浓油赤酱，空气中弥漫着复合型的香味，香到了极点。

苏阳把响油鳝糊放到一旁，掀开锅盖看了眼炖着的兔肉。

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