回到1991去奋斗 第7章准备工作

深夜下班回家，陈林与思华做好了的孩子的交接，晚上**起夜一次，洗屁股加喂奶喂米粉，其实这才是**的正常习惯，已经能算是天使宝宝了。

记忆中陈昱同学半岁就不需要起夜了，拉了都不哭那种，没有了吃夜奶的习惯。

这或许是迫于自己爹妈的工作时间才养成的习惯，但夜间还是需要照顾的。生了孩子就会知道，大人哪怕再累，睡得再熟，也会睡梦中突然惊醒，起来看看孩子的情况。

所以成年人缺少睡眠的情况，大多都是从生了孩子开始的，后世年轻人说什么996，什么加班就累得不行，感觉睡不够，大部分其实都没有那么累，没那么缺睡眠。

因为年轻人的精力真的都很不错，而真实情况也是上完一天班，晚上手机还能玩到凌晨两三点。

可生了孩子就不同了，特别是刚出生那段时间，孩子两个小时要喂一次，两个小时可能还会拉一次，更可怕的是这两种情况交叉着来，你一个小时就得起一次！

在这个阶段，整个睡眠时间支离破碎，熟练之后，闭眼操作都是常态，自此往后，睡眠就再也补不够了，永远是缺觉状态，半夜玩手机到凌晨？不可能的。

陈林也睡不够，但一是因为陈昱还算好带，二是因为有了目标干劲十足，所以目前的精神状态超级好。

思华下班回来，陈林把孩子再次交接，就开始出门做一些其他准备工作。

出了生活区大门往左走，顺着书院街，和去菜市场一个方向，但距离只走了二十来米，就来到一间门面前，卖蜂窝煤的。

这店面两侧的其他店面都已经换成了卷帘门，而陈林目标的门面还是老式的木头折叠门，此时营业，门收在两边，门口是一张刷了暗红色漆的木制办公桌，掉漆严重，略显斑驳，桌上面放着封面黄土色的上下翻页的记账本。

桌后就是蜂窝煤和煤炉，各自所占面积大概八二开，煤和炉中间留出了一条小小的过道。

陈林思考过，这个年代小县城肯定没有微波炉，歌舞厅就真的只是歌舞厅，没有后厨之类的东西。

自己的小龙虾不可能做成预制菜，肯定要现炒现卖，那灶肯定就少不了，而且灶还不能固定，必须能移动。

陈林也来不及打造小吃车了，是的，自己打造，91年没有生产小吃车这玩意儿的啊，所以蜂窝煤炉就成了首选。

这间门店的煤炉有两种，单列煤和三列煤，基本就是民用和商用的区别了。

陈林家上辈子93年左右开始用蜂窝煤，单列的，一次性要放三个蜂窝煤，炉子下面有个圆形洞口，配有铁质盖子，盖子上有一大一小两个孔洞和一个可以拨动的圆形薄铁片。

孔洞和贴片用来控制空气流通，来达到控制火力的目的，大孔大火，小孔中火，贴片全部盖住就小火，甚至盖住半个孔三分之一个孔都能做到，很是灵活。

普通人家用煤必须精打细算，煤炉一旦点燃了，不会轻易熄灭，因为引火麻烦，三个新煤达到最大火也需要不短的时间。

但是一列三个蜂窝煤，如果把炉子下面的盖子取掉，使用最大火的模式，又烧不了太久，会很浪费。

所以除了用孔洞控制，有经验的人家，为了节约，晚上的时候煤炉里一列三个蜂窝煤会错开洞口放置，配合上完全封闭炉子下面的通风洞口，一晚上也烧不了多少煤，早上一起床也有热水用。

陈林想买大的，三列的，小龙虾爆炒火力必须要足，昨天炒的其实没有达到最好的效果，但一问价钱：

30块！还不讲价，单列的都要15。

陈林怂了，试水阶段，没必要投入这么大，锅和拉炉子的车还没找好呢，不可能都直接全部买好吧，他对试水信心很足，但也不敢保证百分百成功啊，于是他开动脑筋。

······

开动失败！

其实也算不上失败，因为走出门店就遇上了那天送鱼的老林来买蜂窝煤，老林的招呼打断了陈林的脑筋开动，也因此让他找到了解决办法。

陈林看到老林来买蜂窝煤就想起了，老林家除了把自家种的菜拿去卖，还做另一个生意，松香退毛！

就是杀掉的鸡啊，鸭啊，猪头肉啊，剩下的毛很难拔干净，就放进加热的松香中，裹均匀后，捞出来，放进冷水里，冷却后，把表面黑乎乎的松香一扯，什么毛都退完了。

做这个生意就需要大炉子和大锅，因为松香是要持续加热的，老林家正好就有一个三眼炉子！

锅陈林不打算借了，松香退毛的锅，很难清理干净。

陈林陪着老林买完了蜂窝煤，顺便了解了蜂窝煤的行情，50个才包送到家，一个1毛五，100个以上有优惠，一毛。陈林记下了价格，准备生意开始后计算成本。

从店里出来后陈林拉住老林，开始询问情况，老林行三：“三哥，你们家松香摊子每天好久收摊安？”

“咋了？陈林你们屋头要杀了鸡鸭么？走走走，马上去拿，我整完给你送回来，不耽误你中午炖来吃！”老林很热情，不仅仅是因为陈林租住过他家。

还因为陈林租住那会儿，手脚勤快，只要有空啥都帮着老林家干，老林家想减房租也被陈林拒绝了，毕竟老林家也不容易，三个孩子都在读书，还有两个老人跟着。

而且陈林是个高中生，老林家的孩子大的读初一，小的都在小学，陈林没来之前，老林一家文盲根本没法帮忙，陈林来后课后作业全是陈林辅导，三个孩子租住期间成绩提升不少，老林一直很感激。

而且不止前几天送的鱼，思华临生孩子之前，老林一家就来看望过，鸡蛋什么的拿了不少。

陈林看着老林着急忙慌就要去他家里拿鸡鸭，哭笑不得：“哎呀，三哥，不是这个事，你听我给你说嘛！”

陈林没提小龙虾，只说明了这几天晚间可能要用下炉子。

老林听着陈林道明情况，马上笑着说：“这个好说，我们摊子中午就收了，你晚上要用随时来拉就行，就放在牛圈外头的，你晓得吧，用完拉回来就行！”

老林家去菜市场做生意是用一辆人力货三轮拉过去，这下连拉炉子的车也一起解决了，陈林心里乐开了花：

“那就谢谢三哥，我也是用几天试试，合适了我就自己整一个，放心，肯定按时拉回来，不耽搁你们用！”

“你跟你三哥客气个锤子，我马上回家给你嫂子说下，你要用随时来拉！走了哈”！老林风风火火的离开了。

通过找别人帮忙解决了问题，陈林思路打开了，瞬间又想到了郑东家的锅，一口大铁锅！

平时郑东家也是用电炒锅，但郑东副业多啊，其中就有上山野炊，几个兄弟伙去过好几次了，都轮流背过那个锅。

这下设备上的问题，基本都解决了，陈林去市场把佐料又准备了一些，大蒜，干辣椒什么的，都买了，回到家已经都处理好了，本来还打算买点小米辣的，结果91年的小县城，这玩意儿根本没得卖，也不知是没培育出来，还是没流行到这边。

万事俱备，只欠今晚的抓虾行动，陈林叹口气，要做个事还真是不容易呢！前期的准备都差点准备不好，还好自己机智，脑筋开动得及时！

希望能成功吧，算算成本，可真不小呢！三轮车，炉子，大锅，小龙虾······

额，算着算着陈林尬住了，原来此次试水自己就出了点佐料？

“呼，还好出了点佐料，不对！还有我这个厨师加销售啊，嗯，这肯定不是在做无本的买卖！”

陈林一本正经的给首次试水的准备工作做好了定义，期待着今晚的龙虾收获。