四合院：别吹了，我要无敌了！ 第66章 指点徐慧真开酒馆！

第六十六章指点徐慧真开酒馆！

毫无疑问，

杨平安这一番话，有些甩手掌柜的意思。

不过，

徐慧真闻言却也不恼，

反而眼中露出了一抹感兴趣的神色。

虽然说，

她现在并不像剧情之中那样，

在十几年的经营小酒馆生涯之中养成了一双慧眼，

并且形成了独特的商业理念。

却也有着属于自己的聪明才智。

“那……要是你的方法没有起到效果呢？”

“那我就主动退股，不拿一分红利！”

虽然杨平安对于小酒馆的兴趣并不大，

但眼下距离公私合营，还有着差不多三年的时间。

要是好好谋划一下，

光是绸缎铺和小酒馆这两家店，都能为他带来不少的利润。

最重要的是，

以杨平安如今的身份，

自然是以轧钢厂保卫科为重，不可能亲自下场去开店做生意，

否则被人划分成了商户，那就有些得不偿失了！

“好，一言为定！”

看杨平安说得这么信心满满，

徐慧真这边，

也是二话不说就开始讨论起了入股的具体操作。

在签订好了协议之后，

杨平安才开始说出了自己的一番安排。

“首先，”

“打从小酒馆重新开业起，不卖任何掺了水的酒！”

“嗯？”

听到这话，徐慧真也是眼前一亮，

只觉得杨平安这一番建议，跟自己的想法有些不谋而合！

原本在这之前，她就动了类似的念头。

虽然之前小酒馆里一直卖掺了水的酒，

但由于价格比较便宜的缘故，还是吸引了不少窝脖儿，

而这些生活在社会最底层的苦力，

只是是想在工作劳累之际，借助酒精来麻醉自己。

自然不会在意酒的价格。

甚至在小酒馆里，还有着窝脖儿不能上桌，只能蹲在墙角喝的规矩。

“光是靠着这一点，”

“想要打响小酒馆的招牌似乎有些不够吧？”

似乎想到了什么，徐慧真也是忍不住道，

“对，”

“所以小酒馆要改变经营策略的第二点，”

“那就是来到小酒馆就是客，无论点了多少钱的酒，都有资格上桌！”

“嗯？”

毫无疑问，

杨平安的这两条策略，都是与自家公公生前的经营理念相悖，

不断冲刷着徐慧真的三观！

“除此之外，”

“每名客人上桌咱们都送两盘下酒菜，”

“这？”

听到这话的徐慧真，也是不由瞪大了眼睛！

如果换作先前，

杨平安所说的那些她还能能够理解。

可这送下酒菜又是什么操作？

难道，

对方是故意要把小酒馆搞破产的？

否则的话，

要是照着这个策略经营下去的话，

不出一个月，

小酒馆就得关门大吉！

此刻，

别说是徐慧真，

就连一旁的陈雪茹都是满脸好奇，

似乎不太明白自家丈夫葫芦里卖的什么药。

当然，

出于对自家丈夫的信任，她也是没有开口询问，

“别急呀，”

似乎看出了徐慧真的不解，杨平安也是幽幽道，

“首先，”

“咱们送的下酒菜，尽管挑那种量大便宜，惠而不费的。”

“这样每个客人桌上都有两道下酒菜，”

“而小酒馆里的熟客，差不多都是好面子的主，做不出吃白食这种事来，或多或少都要再点上一两道小菜。”

“重要的是，”

“咱们的酒钱，也可以凭着这一点名正言顺的涨价！”

“所谓羊毛出在羊身上，”

“用两碟不值钱的小菜，换取更长远的利润，才是做生意的经营之道。”

说到这里，杨平安也不忘补充一句。

“当然，”

“这下酒菜的味道绝对不能差了，”

“毕竟来小酒馆里喝酒，主要就是喝个排场，以及味道，”

“要是下酒菜不合口味，客人难免觉得这钱花的冤枉，”

“冷静下来之后，就会认为自己被小酒馆坑了！”

“这样一来，”

“下次恐怕便不会来咱们小酒馆里喝酒。”

而经过杨平安这一番解释，

徐慧真自然也是明白了过来这其中的弯弯绕绕。

一时间，

仿佛眼前被打开了一扇全新的大门一样。

原本在她的认知之中，

做生意只要像自家公公那样诚信经营，薄利多销，

就能把小酒馆经营下去，

不过现在看来，

想要经营好小酒馆，她要学的东西还有很多！

总而言之。

面对徐慧真，杨平安也没有藏私，

不仅给对方传授了一些前世的经营策略，

而且关于小酒馆开门营业，也是提供了一条相当重要的建议！

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到了翌日，小酒馆正式开业。

不得不说，

作为前门街上为数不多能够喝酒的地方。

再加上贺老爷子经营这家小酒馆也有几十年了。

小酒馆里自然聚集了不少的熟客。

之前得知贺老爷子过世，

不少人还有些遗憾，

以为就此就失去了一处喝酒的地方。

不过现在，

看到小酒馆重新挂上了招牌，许多人也是好奇的凑了过来。

自然看到了小酒馆大门前，那张贴着的红纸，以及上面洋洋洒洒写着的几行大字。

“小酒馆重新开业，进门有礼，

凡是今日喝酒的客人，点二两小酒就送两盘下酒小菜，

此外，

本店励志诚信经营，绝不卖掺水的酒，

如有发现者，

假一赔十，童叟无欺！”

“这上面写的是什么玩意儿啊？”

“有意思，”

“小酒馆居然不卖掺了水的酒，这是要倒反天罡呀！”

“点二两小酒就送两碟下酒菜，还有这等好事？”

“我倒要进去看看！”

此时此刻，

无论是一干识字的，还是不识字的，

在互相交谈追问之下，也是很快弄明白了红纸上面写的内容。

不少人也对这新开张的小酒馆产生了兴趣。

其中，

自然也不乏冲着那两碟下酒菜去的，

毕竟人都有占便宜的心理，

这送上门的好处，不要白不要！

只不过，

在看到小酒馆内挂着的酒菜的价格之后，不少人也是忍不住皱了皱眉。

甚至有些熟客也是当面就质问起了徐慧真。

“我说慧真呀，”

“就算你这新店开业，也不能这么宰人吧？”

“这小酒馆里的酒钱，怎么比之前足足贵了三成？”

听到这话的徐慧真却也不恼，

而是微微一笑，解释道。

“瞧您说的，”

“咱们小酒馆打今儿起，再也不卖掺了水的酒，可不就得涨点价格，”

“不然还怎么开下去？”