说好合约男友，你拉我上民政局？ 第41章 不合格的面团，这也太好吃了吧？

冯刚带着顾烨来到这个半露天的厨房吩咐了几句，便带着白修远朝着后山走去了。

“这位帅哥，就是这里了，面都是发好了的。”

“鸡蛋西红柿等食材也都码在那边的，你自己去拿就行，至于锅子就用那两口吧，是专门做打卤面的锅子。”

有人将顾烨带到一个角落，说完便忙自己的事情去了。

看来这人是觉得自己是骗子，所以想借着做打卤面的名义，考察考察自己的厨艺啊？

顾烨心里跟明镜似的。

估计白修远也看出来了。

对此，顾烨倒没什么不舒服的想法。

自己这小年轻的外表，确实是和传统的厨师完全不符合。

更别提自己做的是传说中已经失传了的神仙鱼。

白修远能在口头上相信自己，完全是看在林国栋的面子上。

不然的话，他连看都不会看自己一眼。

不过自己提出做神仙鱼，也是看在林国栋和白博然是几十年老友的份上，不然也不会理会，这倒是打平了。

“喂，你们说，这小帅哥到底会不会做打卤面？”

“我觉得应该会吧，毕竟是白大厨带来的人。”

“那可不一定哦，白大厨带来的人，又不意味着就会做菜，我真知道白大厨可是一直都没收徒弟的。”

“那冯哥还让这小子帮着做菜？”

“不知道，到时候看看做出来的打卤面什么味道，不就都知道了吗？”

周围的众人，一边偷偷看着顾烨，一边疯狂的低声议论着。

西红柿炒蛋打卤面，这几乎最方便的打卤面种类之一了。

不过也是受欢迎程度最高的打卤面之一。

酸甜开胃的西红柿，配上吸满汤汁的炒蛋，吃上一口，从嘴里到胃里，都是满满的幸福感。

顾烨简单的洗了洗手，然后来到冰箱，找到醒好的面团，切出大概一碗的量。

手里捏着面团，顾烨微微流露出一丝不满意。

想要和出一个完美的面团，除了需要用到好的高筋面粉外，更需要在水上面严格把关。

除了冬天需要用20°左右的温水，其他时间，都用凉水就可以了。

很明显，这河面的水是热水，所以揉搓这几下顾烨就明显感觉到，面团微微有些粘手。

当然，这样的面团，99%的餐厅都是合格的，但顾烨拥有着八大菜系精通，自然会更高的标准，必须要做到100%的完美。

只是，重新河面醒面，至少需要一两个小时，时间来不及了。

就算是不合格的面团，也只能勉强使用了。

“卧槽，我怎么感觉这帅哥对冯师傅的面团不太满意啊？”

“还用你说？只要没瞎都能看出来了。”

“难倒是白大厨专门找来的白案大佬，来给冯哥露一手的？”

“我觉得有这个可能，只是这个人也太年轻了吧？”

听着脑后的低声讨论，顾烨丝毫没有理会。

将这部分面团在手中揉按压搓。

面条根据粗细一般为了毛细、细的、二细、三细、韭叶、二柱子、荞麦棱、大宽、中宽、小宽、皮带宽、毛韭叶等等十二种。

冯刚走之前并没有说需要哪种，所以顾烨就自行决定拉毛细了。

伴随着不断地甩拉，很快，一根根粗细均匀的面条就出现在顾烨的手中。

将两端的面团切掉，只留中间粗细均匀的面条部分，摆放在一边。

接下来便是卤子了。

拿出两颗沙瓤的番茄，在表面切出十字花刀，烧一锅沸水烫一下，快速的将其捞出来剥皮，然后切块。

打几个鸡蛋搅拌，起锅烧油，先倒入番茄块翻炒，倒入鸡蛋....

顾烨这一系列行云流水的操作，倒是让周围的人都小小的震惊了一下。

他们原本还有些怀疑，这会看见顾烨这毫不拖泥带水的操作也都明白了。

不管最后这西红柿打卤面的味道如何，至少顾烨是绝对很懂厨艺的。

很快，满满大半碗的卤子就出锅了，那边的开水也烧开了。

将毛细倒入锅里煮30秒捞出，然后盛出来放入碗里。

自此，一碗西红柿打卤面也完成了。

顾烨扭头看了一眼，发现有个人也没干活，正在看着自己，就朝其招了招手。

“这个西红柿打卤面是你们冯大厨让我做的。”

“你就帮我端给食客吧！”

等那人过来，顾烨指了指面前的一碗卤子和一碗毛细面条，开口说道。

“这！”

那人面露难色，说道，“帅哥，不是我不相信你，只是这端给客人的，如果味道不行的话，会砸了牌子的。”

“我们这个小农家乐，也没什么娱乐项目，全靠冯大厨的厨艺顶着。”

顾烨一听，瞬间就明白了，这人是在质疑自己的厨艺，不过这也正常。

他说的对，这样的小农家乐，和开在小区里做熟客的餐馆一样，都是靠着厨艺做熟客生意的，味道不好，赶走的可就不是一家客人了，其他客人听说了都不会再来了。

顾烨再次看向他，建议道：“你们对菜品味道严格一点也是正常的。”

“要不你先试试？”

“那我试试！”

那人看着碗里牙签粗细，看着质感如玉的面条，不由得咽了一口唾沫。

旁边的碗里，金黄色的鸡蛋碎和红色的西红柿块，在汤汁的融合下形成了一副好看的画卷，上面还有零星的翠绿小葱碎，光是看着就能勾起食欲。

这人连忙拿出一副碗筷，夹了一点面条，然后舀了一点西红柿炒蛋的卤子，混合拌匀。

那人先是尝了尝筷子上残留的汤汁。

不尝不要紧，这一尝，他两眼瞬间放光，差点咬到舌头。

不是，光是这卤子就这么好吃？

“怎么样？”

顾烨淡淡一笑，他对自己的厨艺当然自信。

“等等啊！”

“我再尝尝面条！”

那人说罢，直接一仰头，将面条连同着卤子全都倒进了嘴里。

面条刚入口，他直接目瞪口呆，三两口便将嘴里的面条给吞咽了下去。

到最后，意犹未尽的他，再次拿起小碗，舔起了碗。

真有这么好吃？

看见他这副模样。

其他一直都在暗暗观察这边的人，心里都开始腹诽起来了。