国宴大厨在八零 第789章 文思豆腐

刚开始什么都没有，但后面会慢慢好起来的，这都是需要时间的积累。

棠溪再看一眼郑兴安，没有再说什么了。

而郑兴安想了一下，似乎明白了棠溪的意思，“我知道的，谢谢。”

“不客气。”棠溪过去了。

许清和知道棠溪来了，但是他没动，还在看着墙壁。

“想到答案了吗？”棠溪问他。

许清和摇头，“我不知道。”

“嗯……”棠溪沉默了一会儿，“那也不着急，慢慢想。”

许清和原本是很着急的，想着再站下去肯定是会浪费时间的，但是毛若兰说，不着急。

棠溪也说不着急。

许清和冷静下来了，他低头看着自己的手，那只绑着纱布的手。

“溪溪，我不想拖累大家，难道不可以成为一名厨师吗啊？”

“当然是可以的，没有什么是不可以的，只要你有想法就可以了。”棠溪不认为这个答案是错误的，每个人的想法都不一样，不必按照前人所说的想法去做。

“只是……”棠溪停顿了一下，“等你不再是拖累大家的那个人后，你还想做什么？”

“是继续做厨师还是改行？”

“你对厨师是真的热爱的吗？”棠溪也觉得说这句话还是走回了老路，但是没有热爱的话，不管做什么都不会长久的。

长期下来，人是会麻木的。

像个机器人一样，没有想法，只会日复一日地做着同样的事情。

棠溪想卢成周的想法应该是这样子的。

“那自然是继续做这一行的，”许清和毫不犹豫地回答，“我只是现在的能力太差了。”

“我也想快一点回来棠记帮兰姨的忙。”

棠记现在就几个人，许清和都清楚的，只是他太心急了。

越是心急越是没法做好。

棠溪明白了，正要说什么，抬眼就看到卢成周出来了。

这一身的厨师服不是新做的，应该是以前的厨师服。

白色的厨师服已经泛黄了，边角的地方也被磨破了。

围裙上也有不少油渍污迹。

但看起来还是觉得很干净。

“欲速则不达，这么简单的道理我不信你不清楚，至于为什么做不到，你也要给我想清楚。”卢成周开口了。

比向安平还要严厉，脸色也很严肃，看着就很心悸。

忽然之间，棠溪明白为什么郑兴安会吓哭了。

“卢师傅你好，我是棠溪。”说着，棠溪朝他伸出了手，“今年十五，刚拿了去年的美食大赛冠军。”

卢成周低眸看了一眼棠溪，的确是向安平所说的那般年轻，才十五的小姑娘，瞧着模样和手不像是经常下厨的人。

最主要的是棠溪的手很干净，怎么一个干净法呢？

就是一点儿伤痕都没有。

棠溪注意到卢成周的注视了，在这一行的，看手的话大部分想的是什么，大家都是很清楚的。

棠溪翻了翻手，笑着说，“爸妈他们不想我在手上留疤，所以特意找了老医生给我做了祛疤膏。”

“效果挺好的。”棠溪说完后抬眼去看卢成周，眸色平静如水，并不慌张。

“卢师傅，你需要的话，我可以把方子给你。”

卢成周哼了一声，“不需要。”

“这是厨师的战绩。”也是勋章和荣耀。

涂抹掉了，那就跟其他人没有什么区别了。

卢成周并不需要。

棠溪也不勉强，话回正题，“不知道卢师傅要跟我比试什么？”

“正好这两天有空，后天上学就没有时间了。”棠溪很直白地问。

卢成周拧眉思索了片刻，“你有什么菜系是不会的？”

“没有什么是不会的。”棠溪很自信地回答。

卢成周闻言又呵了一声，“小丫头，口气不要太大了。”

“这上下几千年的历史，可不是你说的那么简单的。”卢成周感觉被骗了，十五岁的孩子再怎么厉害，那也是有极限的。

而向安平输给了棠溪，肯定是太轻敌了。

美食大赛上也是，棠溪能拿到冠军，肯定是也是因为那帮老家伙没上心，给人钻了空子。

“正好，我今天就要试一试你到底是不是向安平说的那般厉害。”

“如若不是的话，这棠记我也没必要继续留下来。”他都一把年纪了，就想培养出接/班人。

刚来棠记的时候见到郑兴安，瞧着模样还不错，但是没有毅力，不是这一行的料子。

今天看到许清和，瞧着资质倒是不错，可惜急功近利。

这要是能改一改，也不是不可以教一教。

“但要是你能赢了我，以后你说什么就是什么，我绝无半点怨言。”卢成周一拍心口定下来了。

棠溪仔细想了一下，问道，“要怎么定出胜负？”

“嗯……”卢成周也皱眉了，随后想起了汇丰楼的那一场比试，“那就跟向安平比试那一场一样。”

“大厅外面找十个评委，三道菜分胜负，如何？”卢成周又想到一个问题，“既然是比试，那就大家做同样的菜。”

“这怎么样？”

棠溪没有意见，“都听卢师傅你的。”

“好！”卢成周喜欢棠溪这般爽快，一个高兴就大掌就拍到了棠溪的背上。

猝不及防，棠溪踉跄了一下。

卢成周才想起来棠溪是女娃娃，顿时就不好意思了，“抱歉了。”

“没事，”棠溪摆摆手，转头去看许清和，“你出去找十个人，顺道跟大家说清楚。”

“好。”许清和应下来，只是出去之前还是看了一眼卢成周，有点想不明白，为什么对他和郑兴安两人就臭着脸，对棠溪就有笑意呢？

区别对待吗？

许清和带着疑惑出去了。

郑兴安完全不敢冒头，只希望卢成周不要发现自己，然而还是被看到了。

“你过来，”卢成周很不喜欢郑兴安逃避的态度，眯了眯眼后也懒得说什么。

想学的，他愿意教。

不想学的，他也不会勉强。

人各有志。

棠溪看出来了，卢成周虽然严格一些，但初衷还是好的，弯了弯唇角，看到厨房里面，“不知道这第一道菜要做什么？”

“文思豆腐，你会吗？”这一项要比试的可不仅仅是刀功那么简单，还有做法。

这文思豆腐讲究的是香/软细/滑，入口即化。

传统的文思豆腐做法用的是木耳、金针菜、嫩/豆腐等原料做出来的豆腐汤，其味道异常鲜美，教人回味无穷。

而现在的文思豆腐经过了改良，做工更加考验人，而味道也更为鲜美了。