国宴大厨在八零 第226章 鲈鱼球

棠溪很快就反应回来了，快步进入到店内，先是一眼扫过去，毛若兰和柯学民在卖着锅巴，而棠为民负责收钱。

每个人的工作都井然有序的。

棠溪放心了，转眼再去看卫景曜那一桌，见他们还在，颔首算是打过招呼了。

“棠溪！”齐天乐还想跟棠溪说一下今晚上的晚餐是什么了，很热情地朝她招手。

棠溪的眉心皱了一下，还是走过去了，“怎么了？”

“没什么。”齐天乐嘿嘿地笑着，想着要怎么开口询问。

而旁边的卫景曜直接就无情地戳破他的意思，“他想问问你今晚打算做什么。”

“啊？”棠溪先是一阵茫然，随后坦然地笑了笑，“正好我想试一试香滑鲈鱼球。”

“不知道你们喜不喜欢。”鲈鱼倒不是想买就能买得到的，要看菜市场有没有才行。不过按照满白晴爱吃河鲜，卫家的人应该每天都会准备着新鲜的河鲜。

只不过是不是鲈鱼而已。

“喜欢！”齐天乐立刻来了精神，这一听名字就知道很好吃，怎么可能会不喜欢。

随后，齐天乐担心卫景曜会不乐意，又给他使了眼色。

可惜卫景曜无视了，但对棠溪的想法是没有一点意见的，“没有什么问题，一切都听你的。”

每一次都是这个答案，棠溪听着已经习以为常了，不过眼下却起了另外一个心思，眉眼轻轻地弯了弯，幽黑的瞳孔里藏着一丝丝的笑意，“真的什么都听从我的安排？”

“？？？”卫景曜有些疑惑，但还是点头答应了，“自然的。”

“那我可不会让你失望的。”棠溪勾起唇角笑了，像是春风拂面，春意盎然，郁郁葱葱，生机勃勃。

卫景曜的心口似乎停了一下，怔住了。

好一会儿才回过神来，“那我等着便是了。”

在旁边的齐天乐完全听不懂他们在打什么哑谜，很是好奇地歪头看着卫景曜，“你们在说些什么？”

“讨论菜谱。”棠溪笑着解释。

齐天乐：“……”别欺负他读书少，这一点还是能够听出来的，肯定不是这么一回事！

可是卫景曜也很严肃地认同，“的确是在讨论菜谱的问题。”

还是与他相关的饮食问题。

卫景曜倒是有些好奇，棠溪是给自己准备了什么令人意外的惊喜吗？

——

下午，棠记的锅巴全部都卖完了，有些客人没有买到甚是幽怨，迫切地想问要棠为民，什么时候才有锅巴。

这会儿，毛若兰没进厨房，而是在大厅里看着，听人这么一问，倒是笑呵呵地回答了，“明天还有，不过不是我女儿做了，是我做的。”

“唉！”那人很是诧异，不敢相信地眨了眨眼，“那能嫌弃你啊，都是一把手啊。”

都是来棠记的老熟客了，对棠记的每一道菜都很熟悉了，怎么会挑剔呢？

再说毛若兰的手艺也是一把子，顶顶的好。

不过，最主要的还是他们没有尝过棠溪做的，很大一部分都是毛若兰的。

若是真的有，也吃不出有什么不一样，大抵只是觉得今天的这一份比之前的好吃了一点诶。

就没有其他的感觉了。

卫景曜那一桌早早就清理干净了，棠溪看了看系统上的时间，差不多了，要去卫家准备晚餐。

再去看毛若兰的时候，棠溪说道，“妈，我出门了。”

“今晚大概会晚一点回来，别担心。”

“好嘞，路上注意安全。”毛若兰是知道棠溪每天去哪里的，而且也不远。

没有什么是不放心的，只不过看着日头快要落下了，怎么不见小辉回来的身影呢？

定然是跟着王有财家的那两个孩子玩疯了。

毛若兰叹了叹气，转身想再看一眼棠溪，却见她人已经走远了，要是再过几分钟就不见人影了。

“东家，这小东家每天是要去哪里啊？”柯学民来了好几天了，也发现了一点事情，那就是对那两个少年特别的客气。

毛若兰不知道要不要告诉柯学民这一件事，总觉得棠溪年纪小小就跟卫家签订了一年的合约，要给家里人打工赚钱，感觉太艰难了。

眼下棠记的生意越来越好了，倒是不至于让孩子们出去拼搏。

“没什么，就是以前没开店之前，溪溪给人答应要去打工，明年六月就到期了。”

“往后就不需要那么辛苦了。”这句话不知道是说给柯学民听的，还是安慰自己的。反正毛若兰倒是长长地叹了一口气。

柯学民听着懵懵懂懂的，但理清楚了，小东家也在给人打工，而这小东家的东家恐怕就是那两个少年了。

——

傍晚，卫家。

棠溪虽然在系统已经看过了香滑鲈鱼球的做法，可以前还没有实践过。

作为主厨，她负责的总是那一两道主菜，旁的菜式都是由其他厨师负责的。

尤其是菜系上，棠溪早早就离开了南城，往后学的都是京式菜，更具有华国代表的菜。

对南城这一带的菜系，也是这一世回来之后，棠溪慢慢开始接触的。

想要鲈鱼块成球必然是不能有鱼皮的，不然卷不起来。而且对切成方块的鲈鱼块也是有苛刻的要求，大小必须要一致，不然做出来的鲈鱼球就一大一小，很不好看。

棠溪切完了鱼块后就是刻刀花了，这一步很重要，若是把握不对，鲈鱼块煮熟后能成球，但是一夹就碎，又或者根本成不了球。

棠溪对自己的刀工非常有信心，一遍过，然后所有的调料下锅，等鲈鱼块放下去。

雪白的鱼块在热油加滕下迅速卷起来，成了一个个小球。

最后淋上勾好的芡汁，完成了。

等棠溪端着香滑鲈鱼球出去的时候，一路的香味飘远，很快就钻入到偏厅当中。

很遗憾，今天满白晴还是没有在家中吃饭，又出去应酬了。

要不然看着这香滑鲈鱼球肯定会惊讶无比，这一道菜已经没有几个人能做得出来了。

尤其是鲈鱼球。

现在的人以及后世的人都贪图方便，根本不做成球了。