国宴大厨在八零 第144章 面条

因此，张小霜洗的时候格外的认真，恨不得把猪大骨上的肉末都扯/下来，就留下干干净净的骨头。

棠溪揉面团的时候特意观察了一下张小霜，之前女孩儿的注意力全部都在苏式爆鱼上，并没有多专心，更加没有表现出对做菜的热爱。

可经过了一晚上后，张小霜认真许多，不管怎么样，对她来说都是一件好事。

棠溪看了两眼就收回了目光，继续去揉面团。

面条想要筋道好，功夫一点都不能少。而且想着卫景曜、齐天乐他们两人都是京市来的，中午可以不准备米饭。

这要是做三个人的份量，可一点都不少。尤其是棠溪还知道齐天乐的饭量，一个顶俩。

马虎不得。

张小霜洗完了猪大骨，也认认真真地检查了一遍，确定没有砧板的碎末才敢下锅开始熬汤。

两人在厨房里忙活了小半天，到了中午十二点之前，总算是做好了午餐。

管家专门过来看一眼，见棠溪做的炒肝儿和卤煮都十分地道，忍不住惊喜，连连询问棠溪什么时候可以送出去。

“现在就可以了。”棠溪还在给面条放汤水，顾不得其他。

管家闻言，很是爽快地将这两份端出去，不留下来妨碍，而且厨房的香味太重了。

再多留几秒钟，管家担心会控制不住自己，想先尝一尝味道。

张小霜看着棠溪往面碗上撒了一把葱花，浓白的骨汤上漂浮着青青白白的葱花，迷人的香味丝丝缕缕的飘散着。

渐渐的，整个厨房都是高汤面条的香气。

而且让张小霜震撼的是，棠溪做出来的面条极其细，而且还是一根根的，非常分明。

汤面上还配着剥好的虾肉，再搭配着香菜，模样好看极了。

咽了咽唾液后，张小霜想要挪开视线，但是怎么都做不到，目不转睛地盯着，似乎多看两眼就可以吃到面条一样。

“我多做了一点，等会儿你拿下去分一分。”南城的人不怎么爱吃面食，正餐还是喜欢大米饭的。不过，今天是意外，棠溪许久没有做面条了，第一次拉没有手感。

成品的模样不好，就搁下了。

又做了一次。

这才成样子。

“谢谢！！！”张小霜喜上眉梢，忍不住手舞足蹈起来。

“棠溪，你真的好厉害啊。”张小霜看着另外放出来的面条，那是棠溪说的成品的卖相不好。可在张小霜看来，没有什么问题，就是没有那些细而已。

棠溪点头应了一声，“现在将这几碗面条送过去。”棠溪还包了鲜虾馅的馄饨，放在面条里。

三碗面条都是不一样的，但食材都差不多。

“好嘞！”张小霜小心翼翼地端着面条出去。

——

“也不知道今天棠溪准备了什么好吃的。”齐天乐没有回去，一直在卫家呆着，一到午餐时间就不停地搓着手期待着。

老人家看着齐天乐馋嘴的样子，都忍俊不禁了，转头去看卫景曜，“他以前都是这样的？”

尝过了豆豉蒸排骨、干蒸以及陈皮牛肉丸之后，老人家对棠溪的厨艺也是十分的认可，还想着等回去之后可是要跟老朋友好好说上一说。

让他们羡慕羡慕。

“嗯。”卫景曜也有些期待，毕竟外公在，想着棠溪会不会准备京市的地道美食呢？

如果是，又会是什么？

“诶，好香啊。”

管家是最先过来的，端着京市地道的美食，炒肝儿和卤煮。

张小霜随后进来。

齐天乐嗅到味道了，立刻就起身，注意力先瞄到她手里的托盘，好奇地问，“今天棠溪都准备了什么？”

张小霜记得棠溪的交代，面条没有放下之前最好不要说话，不然唾液会喷出来的。

被卫景曜看到了，不好。

齐天乐见她不回答，心里着急啊，又去看管家，一眼就瞧出来是炒肝儿和卤煮了，顿时就惊讶的说不出话来。

卫景曜也看到了，眼角上扬，丝毫不意外。

“哟，这是特意给我准备的啊。”老人家有点诧异，但很快就接受了。

看着桌面上的炒肝儿和卤煮，云雾萦绕，香气缕缕。

特别是炒肝儿，汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈。一看就知道手法地道，没个几十年的厨艺是做不出来的。

齐天乐瞧见了，心底哇哦了一声，惊讶于棠溪竟然也知道怎么做京市地道，果真是如她所说，没有什么是不会的。

继而，又看到张小霜放下的面条，阵阵香气扑鼻而来，口水都要流出来了，幸好齐天乐还知道矜持，没表现出来表现出来，乖乖地坐回去等。

张小霜放下了面条后，往后退了一步，向他们介绍这三碗面条，“这是虾球面、鲜虾馅的馄饨面，以及鲜虾面。”

鲜虾面很容易理解，就是上面放着几只剥好的虾。齐天乐指着白团子，皱了皱眉，“这是虾球面？”

“嗯，棠溪说了，这是将虾包在里面炸的。”张小霜是看着棠溪做的，不会记错的。

“外公，你先选。”卫景曜看了一眼，不管是哪一份都可以接受，都是虾。

老人家看了一眼，捏了捏下巴，有些犹豫，“馄饨面。”

“那你呢？”齐天乐还没有忘记自己是客人的身份，得让卫景曜先挑选。

卫景曜看了一眼，很快就能看得出来齐天乐比较喜欢虾球面，“那我要鲜虾面。”

“谢谢兄弟！”齐天乐乐呵呵地端过去，等外公起筷子，这才动手。

卫景曜并不着急，先是看着浓白的骨汤搭配着细面条，汤水中，面条一根根，非常分明，而且配着葱花和香菜，他竟然一点都不讨厌。

同样的高汤，老人家享受般地呼吸着，缕缕香气萦绕在鼻尖上，驱之不散，隐隐当中还会让人沉醉在这当中。

鲜虾馅的馄饨包裹着高汤，一口下去，汤汁瞬间在口腔中炸裂开来，同时还包裹着虾的清香。

猪大骨熬出来的汤水并没有将虾原本的味道给掩盖住了，而是两者的味道相互交错，愈发显得虾的鲜。

馄饨的面皮薄，而且不粘，衬着虾肉，清爽无比。

愈发回味无穷。

老人家一个不留神，吸溜吸溜，一下子面条少了一大半。

饭桌上的三人都光顾着吃面条了，炒肝儿和卤煮都忘记了。

等吃完了一碗面，才蓦地发现还有这两道菜。

瞬时，三人都愣住了，然后不约而同地动筷子，尝一尝。