国宴大厨在八零 第1068章 还可以更好 一更，有事外出

半个多小时过去后杜正义终于把肉燕给做出来了，这一次挑出了里面的筋膜，又重新调了味道，最后擀成薄馅皮的时候，杜正义又参考了馄饨皮的做法。

这一回是真的做到馅皮透光了。

杜正义很满意，也很有信心，“来，你们先尝一尝，等会儿我再端到厨房让棠溪他们试一试。”

说着，杜正义盛了两碗肉燕给王思康和许清和两人，“都说一说味道。”

“感觉怎么样？”杜正义才把碗放下，就迫不及待地看着他们两人，急切地问道。

许清和看了一下汤水很清澈，没有起泡，而且肉燕都完整无损，没有煮破了。

香味绵长。

“看着挺好的。”至于味道如何，许清和得要尝过才知道。

杜正义便催促道，“那快点试一试。”

“嗯。”许清和端起碗，轻轻地吹了吹汤面，这才慢慢地喝一口汤水，“可以。”

杜正义稍稍松了一口气，再去看王思康，“怎么样？”

“太烫了。”王思康这才刚入口，就被烫到了，“我说不出味道了。”

杜正义沉默了一下，拧紧了眉心，“你也不用太着急的。”

王思康都想白他一眼了，也不知道刚才是谁一直在催催催，“看着挺好的。”

“这一次应该是成功了。”

杜正义嘿嘿地笑起来，“那应该是没有问题了。”

“我去拿几个碗过来，然后盛到厨房去。”杜正义有些紧张地你了捏手心，呢喃着，“也不知道棠溪是怎么想的。”

“等会儿你也尝一尝。”许清和提醒道，“卢师傅会问你的。”

“诶，好的。”杜正义忙着转身过去找谢奶奶了。

在厨房里面，棠溪和卢成周两人早就知道了肉燕做好了，也听到了外面的动静，不过都不着急，先把手头上的活儿给整完了，这才转头看出去。

窗口的外面已经看不见杜正义的声音，但能听到王思康和许清和两人的对话。

“真的是一点儿味道都尝不出来？”许清和迟疑了一下问王思康。

王思康点点头，“被烫到了。”

这有点麻烦了，许清和紧了紧眉心，“喝点凉水？”

许清和想着也不知道现在还有没有冰水，“我去看看有没有冰水，缓一缓应该不是什么大问题的。”

“不用了。”王思康的舌尖还是很痛，被烫到的，不用想肯定是红了一片，而且说话也有点不利索了。

“过两天就好了。”

“我去看看。”许清和的态度很坚决，王思康也没法拒绝，只能等他回来了。

棠溪收回了视线，再去看灶台边上的单子，已经全部做完了。

“行了，溪溪，你等会儿吃过饭就回去休息了。”毛若兰也看到了，“下午，你是要在家好好休息的。”

“店面的事儿，你就不用担心了。”毛若兰倒是没有注意到厨房外面的事儿，心里还在想着杜正义的肉燕能不能早一点做完，这样棠溪就可以早一点回家了。

棠溪勾起了唇角，“妈，我知道的。”

“我出去看一看正义他们。”

毛若兰诶了一声摆摆手，“去吧，等会儿洗个手就回来吃饭。”

“兰姨，你也休息一下吧。”从十二点开始到现在差不多一点钟了，毛若兰和棠溪还有卢成周他们是真的没有停过，丁娴在旁边看着也觉得辛苦，她好歹也能休息喝一口水，但他们是真的没有时间。

菜单一个接着一个送进来，大厅那边更是忙得不可开交。

丁娴是觉得辛苦，但同时又羡慕棠记的生意，这一天天的收入可真的一点都不少。

也不知道换了新的店面后，生意会不会一直保持下去。

丁娴想的有点多了。

“好，你也休息一下，等会儿午餐做出来了，我们就一块儿吃饭。”员工的午餐还没有准备好，等会儿留一个人在厨房等着，然后许清和他们三人就做菜，毛若兰也能休息一下。

丁娴应下来了。

与此同时，棠溪出来刚好看到杜正义拿着碗回来，而杜正义看到棠溪出来了，有一瞬间的迟疑。

“棠溪。”杜正义想挠挠脸颊缓解一下尴尬，但是他手里都是碗筷，真的腾不出手来。

“怎么样？”棠溪走过来帮他拿了一半的碗筷，然后走在前面，看到了灶台上放着的大碗，肉燕都在里面了。

瞧着一只只都是完整的，很可爱。

散发出来的香味也很独特。

棠溪点了点头，“这次的进步很大。”

“清和他们尝过了，味道还可以。”杜正义放下了碗筷，忙不迭地盛了一碗出来，“棠溪，你也试一试。”

“看看及格了没？”上一次，王思康就是做出了手打牛肉丸这就过关了，那这一次他做出来是不是也可以升级当掌勺师父了？

杜正义也很想要一个属于自己的灶台啊，然后手边就是学徒。

“等会儿，别着急。”棠溪接过肉燕汤碗，浅浅地抿了一口，味道还是可以的，就是不清楚肉燕的口感。

杜正义很紧张地在旁边看着，王思康和许清和两人倒是淡定了许多。

同时，许清和还在准备着午餐。

王思康在旁边帮忙。

新鲜出炉的肉燕很烫，棠溪等了好一会儿才吃上一个，外皮的口感没有馄饨的爽滑，但是有别样的鲜嫩。

另外一口咬下去，里面的汤汁也在口腔当中迸发出来，丝丝缕缕的香味充斥着腔内。

棠溪意外地挑起了眉角，“还不错。”

“那我是及格了吗？”杜正义很惊喜，唇角都控制不出地上扬了。

卢成周出来了，“我来试一试。”

杜正义的脸色瞬间就灰了，“卢师傅。”

“盛一碗。”卢成周出声吩咐道。

不等杜正义动手，许清和就盛了一碗递过去。

杜正义不敢动了，安安静静地等着。

卢成周尝了一口，双眉一下子就紧皱起来了，杜正义大气都不敢喘一下，就怕听到不好的评价。

“棠溪，你觉得怎么样？”卢成周的目光如炯。

棠溪在心里默默地叹气，“味道尚可，但往上的空间还有很大。”

“汤底这边可以换成高汤，馅料的话，不能再用猪肉了。”这一次的准备不足，用的还是猪肉为馅料，导致一口下去全部都是猪肉的味道，少了层次感。

棠溪说完后，看了一眼杜正义，“总体来说还是可以的。”