年代：发家从赶山养殖开始 第395章 风险，出发赶山

他们吃了没一会儿，大侄儿林伟就放学过来了，大嗓门更是让这里充满了欢乐。

很快烤羊肉串就吃的大家饱了，有些撑了，秀兰她们吃够了回屋里坐着聊天，林恒和大哥还有林伟几人又去了山溪那边游泳。

现在所有孩子都被严禁去除了这里之外的其他地方游泳，如果发现就是吊起来无情鞭打。

洗澡的时候他们又抓了几条溪石斑，等洗完了澡拿过去烧烤架上烤着吃。

今天这一顿烧烤林恒是吃的满足了，自家的羊肉好吃不说，量也多，可以放开了吃。

一直到黄昏时刻，他们才返回家里，回家后秀兰就着手卤制养内脏了，冰箱有冻着的之前的老卤汁，再加入一些新料就可以直接卤制了。

大火卤制三个小时，然后盖着让其在卤汁里泡一个晚上，彻底入味。

下午吃了一大堆羊肉，晚上他们就吃了一些山楂糕，吃了一个炒冬瓜片，没再吃油腻的东西。

第二天一早就算是有口福了，将卤制好的羊肉拿出来，把羊头一拆就是好多肉，调一个灵魂醋汤，能美味的让人把舌头吞掉。

尤其是羊的脸皮经过卤制后分外的弹软，内里还连着瘦肉，蘸上醋汤一口下咬去口感和肉香全都在嘴里绽放，让人只想闭着眼享受这种感觉。

还有羊腿也是卤制过后啃起来分外的香，每当这时候林恒就会感慨，卤味的发明真是太天才了，各种原本不太好吃的食材经过卤制都能瞬间变为顶级美食。

吃完早餐，林恒给父母和大哥都送去了一点卤味，秀兰将卤汤熬浓之后再次保存进冰柜之中，有了冰柜她卤菜也方便很多。

接下来这些天也没什么事，最主要的活就是挖土豆，土豆的种子也是今年买的脱毒土豆苗，因此产量比去年高了将近一倍，并且个头也都大了很多，最大的都能有两斤重。

挖完了土豆他又去了城里一趟，和大哥一起卖蝎子，他早就把紫外线灯卖给了大哥，现在卖蝎子单纯给母亲卖。

此外他还到处转了转，了解时代的发展，寻找属于自己的机会。

他三爹家最终还是没买草鱼苗，大哥主动开口将多余的鱼苗抓了一些给他们。

转眼间就已经是八月份了，时间像是雪崩，年龄越大过得越快，好像一晃眼就又到年底了。

最近这段时间天气干燥异常，连续大太阳已经十几天了。

八月一号的下午，林恒拜托母亲给看了一下两个儿子，他和彩云秀兰三人带着晓霞一起去了十八当沟这边，手上拿着窗纱做成的小网。

太阳过去的山里温度降得很快，没一会儿他们就来到了十八当沟这里，晓霞还不知道干嘛，被彩云拉着好奇的仰头询问：“姑姑，我们是去抓鱼吗？”

“对的，抓鱼还抓虾。”彩云笑着道。

前方的林恒也笑着道：“地方到了，可以开始了。”

说完他就跳到了沟里的小水滩边上，伸手将里面的树枝和石头全部都清理掉，就能感受到密密麻麻的小虾，拿着细网一抄就是一大把，不但有虾米还有溪石斑。

“果然有，这回够吃了。”林恒笑道。

秀兰也开心点头：“小水洼都这么多，看来今天能抓两三斤，可以回去做虾酱了。”

一直干旱庄稼受不了，但也没办法，只能苦中作乐，这就来抓虾米了。山溪里最不缺的就是小虾米，现在水干的差不多了一抄就是一网子。

“哇，好多虾米呀！！”

晓霞在旁边看着倒进桶里的虾米更是开心的哇哇叫，手舞足蹈的跳着。

“这条鱼总算是被我给抄上来了。”

连抄了三网，林恒嘿嘿笑道，这条一指长的小鱼被他给抓住了。

秀兰看着桶里的虾米笑着道：“走，咱们上去吧，我觉得今天能弄不止三斤的。”

林恒点头，一路沿着山溪往上，不但能往到虾米和小鱼，还能弄到抓到山螃蟹，八月份的这些都很肥美，油炸起来能馋哭隔壁小孩。

他们这也不是竭泽而渔，这些虾米他们不吃也很快会干死，等后面一涨水就又有了。

几个人一路抓到了山沟的最上面，除了几个水多的大水潭，其他的地方都抓了一遍。

“看看鱼获吧！”

从山沟回到马路上，林恒笑着说。

“挺多的，咱们回去清洗一下养个半天就好了。”秀兰给他看了看桶，但因为水是浑的看不清楚。

“那就回屋吧。”林恒点头，带着三人回家。

这会马路上已经没了太阳，路边上能看到已经长大了的八月瓜，因为他们这里山高，还得半个月才成熟。

欣赏着黄昏时的景色，没一会儿他们就回到了屋里，林母在家逗着两个孙子在床上爬来爬去。

“你们收获咋样啊？”看到他们回来，林母就好奇问道。

“有四五斤收获吧。”秀兰笑着说。

林母震惊：“这么多？”

“那当然。”

林恒骄傲的说了一句，去拿了一个大盆把东西倒出来。然后又拿了三个桶装上水，把螃蟹、虾米、小鱼分开装进桶里。

装到清水桶里一看，虾米依旧是最多的，能有两三斤的样子，都是黑壳虾，螃蟹也能有快两斤，小鱼就少了，半斤不到，这是因为水一干很多鸟就会去抓鱼吃。

林母一看，顿时点头：“这么多，那确实还不错啊。”

“螃蟹咱们现在就炸了吃，你一会儿给我爸拿一点回去。”

林恒将螃蟹抓出来从中间斩成两半，然后把破开的口子蘸上面糊放进油锅里炸到金黄。

因为用的电烤炉，不用生火做起来很快，没一会儿就将螃蟹炸好了。

两斤的小螃蟹炸了足足两小盆，色泽金黄，吃起来又香又脆，是绝佳的休闲小零食。

就算是为了这一点螃蟹跑这一下午也算是值了。

“好好吃！”

晓霞吃着螃蟹发出来最真诚的欢呼。

除了给林父留下的一些，林恒他们你一个我一个没一会儿就把小螃蟹吃完了。

那几条小鱼苗则留给了晓霞养着的乌龟，那几只小乌龟现在都还活着呢，并且今年还下了蛋，但是没有成功孵化出来。

虾米则养了一晚上，让它们排了排脏东西，等到第二天一早，秀兰就将其清洗干净全都油炸了。

加入一些肉沫，再加入辣椒和葱姜蒜制作成虾米辣酱，放在冰柜保存想吃了就拿出来。

这种虾米辣酱不管是拌饭还是吃面，都是能增添风味的灵魂所在。

早上秀兰做好了他们就下了一个葱花面吃，加入一点虾米辣酱味道果然上了一层楼。

“也不知道天啥时候下雨啊。”林恒看着天空感慨，进了三伏天后雨突然就变少了。

他这几天已经没办法游泳了，红枫山溪水也枯了很多，还长了不少青苔。

“我估计要不了两天了，走吧，咱们去后山收向日葵了。”

秀兰看着他道。

“拿走吧。”

林恒点头答应，拉着晓霞去了后山。

最近葡萄桃子都罢园了，果园里就剩下苹果还能吃，其他的就是砂糖橘和橙子还有柑橘树了，这都是冬天成熟，这会儿还是绿的。

向日葵都已经成熟了，后山这里有二十棵，红枫山那边更多一些，有一两百棵。

因为没有打药，向日葵生虫还是比较严重的，但林恒觉得还是能接受的。

他将向日葵砍下来，秀兰戴着手套就地把葵花籽剥在篮子里。

晓霞被勒令在一旁看着，和她妈妈说着话。

林恒砍完了也给帮忙剥，剥出来也不用挑，拿回去倒在簸箕里面晒，等晒干了和红枫山那边的葵花籽一起用风车车一下就全都挑出来了。

那边的葵花籽，他父母这两天也已经收了。

三天时间葵花籽已经晒得非常干燥，拿去风车一车，好葵花籽就出来了。

称了一下，竟然能有五十八斤的葵花籽，这也算是不错了。

一半直接炒熟吃，还有一半分成了两份，一份弄了五香粉和盐拿温水煮一下就能炒成五香味的瓜子。

还有一份拿牛奶泡了一段时间，小火炒制的时候再加入了牛奶和糖，就成了奶香味的瓜子。

这个秀兰不太会炒，林恒也只是听说话，他先用小份的实验了几次，然后才把所有的放进去全都炒制。

有了这么多瓜子，现在无聊又不想看书的时候也可以嗑瓜子消磨时光了。

就这么做着一件件琐事，经历着一日三餐，时间来到了八月十号，天空阴沉，阴风怒号。

预料到会下大雨，大家一大早起来就通了排水沟，把稻田的排水口也都开低了一些，需要准备的牛草猪草也都提前准备好，避免下午干活。

下午三点，伴随着一声轰隆隆的雷鸣，无声的暴雨轰然而至。

“好大的雨啊！”

晓霞看着屋外的大雨发出惊叹。

才下几分钟地面就激起了一朵朵水花，并且很快汇聚成流，一时间就像是有人在天上泼水一般。

秀兰看着大雨，摇头叹息道：“希望不要下太大，不然肯定有人遭罪。”

“确实，最好不要下的太大。”林恒点头。

彩云则不太乐观：“但我估计至少要下个两三天，希望住的离河边近的注意点吧。”

看了会儿雨，他们就回了沙发上坐着，玩起了跳棋，婴儿车上的鹿鸣和杜衡缓慢的爬着，大眼睛好奇的看着外面的大雨。

大雨一直不停，没两个小时林恒就发现黄谭河满河的水了，像是怒龙一些不断增大。

他有点担心红枫山的情况，山上的小水库建起来后应该是第一次承受这么大的水，不知道能不能承受住。

还有就是他养的梅花鱼，为了预防这种事情的发生，他早上和父亲还特地去拉了一个网，防止鱼跑掉，现在也不知道有没有用。

要是一水库的梅花鱼没了，他得心疼坏了，为了这些梅花鱼他可没少花功夫。

但这么大的雨出去也不现实。

一直等到晚晚上，雨突然停了一会儿，然后变为了中小雨继续下，这让林恒松了一口气。

到了第二天一早，雨还是中小雨的程度不间断的下，吃了早饭林恒就去红枫山查看情况。

“爸，水库咋样了？”

一看到父亲，林恒就连忙问道。

林父笑着回答：“还好还好，这边的水不是特别大，只冲出水坝顶部半米。网没破鱼大部分还在，网箱也没事，就是好多树枝被打进来了，全都围堵在出水口。”

“那就好，鱼还在就行。”听到这话林恒松了口气，只要水坝还在鱼还在，其他的就都是小问题，

这情况也说明他当初选择建造水坝的位置是对的。

在红枫山看了一圈，发现没啥损失，才转身回去。

接下来就这个程度的雨一连下了足足五天，这是比较幸运的，因为雨不大。

等天晴就已经是八月16号了，立秋过了，三伏天也结束了。

天晴后秀兰她们出去捡了捡菌子，回来后收获却并不多，因为下雨的时间太长了，大部分菌子都已经烂了。

“据说前两天就有人冒雨去捡了，弄了不少鸡蛋菌和扫把菌。”彩云解释说。

“没必要，咱们今年也已经捡够了，等天晴个两天还能出一茬的，到时候我来捡。”林恒笑着说道。

“你们啥时候去山上打猎找人参？”秀兰看着他询问。

林恒想了想道：“昨天和大哥商量的是晴两天就去，就明天起早就走。”

“这次去半个月吗？”彩云追问。

“没那么长，短就五六天，长的话十来天，也不用做吃的，我们带米面和锅，自己上山做。”林恒回答道。

两人点点头，表示理解。

下午，林恒收拾了一下东西，各种进山用的东西，弄完了又检查两三遍，进山常住不是闹着玩的，必须得谨慎小心。

这次带上两条狗上山，林恒带着雄霸，他大哥带着丰收，他今年收养的雄霸儿子好运还有点小，打猎没有丰收厉害。

收拾好，晚上秀兰给林恒做了一顿大餐，第二天一早天刚刚亮，他们就起床，背上背包带上狗，悄悄的从后山进林子，然后朝着桦树崖那边走去。

这种事不能张扬，让人知道你们都上山常住了，指不定会起什么坏心思。