重生：从大食堂开始 第294章 响油鳝糊

一个月之后。

【西川酒家】魔都店盛大开业，杜少杰和孟罡都专程去参加了开业仪式。

这是【西川酒家】在全国的第六家门店，选在这个东方的大都市，主要目的还是为了扩大影响力。当然，魔都本身的人流量和消费水平，也会带来实实在在的收益。

前提是能得到广大消费者的认可。

这边门店的经理是在当地招聘的吴雪晴，对方30岁的年纪，有着丰富的餐饮管理经验。

厨师长由周怀恩暂时担任，其他的厨师有在蓉城招聘的特级厨师，也有从厨师学校脱颖而出的学员，以及从西江开始就跟着杜少杰的老员工。

这些人的特点就是勤奋好学、技艺水平精湛。

酒家开业之后，杜少杰没有马上离开。

他有个习惯，每到一个地方都要走一走看一看，看看当地的风土人情，品尝一下当地的特色美食。

同时，在这个过程中他也打算物色一套住房。

此时可供他选择的余地并不多，房地产市场还在起步阶段，一些小区的配套设施也不完善。倒是有一些“老洋楼”类似于别墅，面积很大，住着也宽敞。

只不过既然是“老洋楼”，就会出现诸如年久失修等问题，并没有她想象的那么好。

“杜总，咱们要是开车来就好了，这些天腿都快跑断了。”

这一次，王永利跟着杜少杰一起来了魔都。

因为杜少杰发现对方不仅车技高超，而且很机伶，出门在外有这么个人在身边，的确省心不少。

“是啊，不过也看的差不多了。我觉得长宁那边的洋房就不错，要是碰不到更好的，那就买它。”

杜少杰干脆也不跑了，就近看了两家房屋之后，就果断定下了长宁那套房子。

那套房子就是典型的“老洋房”，上下两层的建筑，二层之上还有一个阁楼。这套房子一共有五间卧室，二楼有一个超大的阳台，总面积400平米出头。

整栋楼显得破旧不堪，要住人的话必须要重新改造装修。

房主要价58万，价格偏高，但相对20、30平左右一套的蜗居，这套房子显然更具实用价值。

经过几天的讨价还价，杜少杰最后以55万元的价格拿下了这栋“老洋房”。只不过现在这套房子根本没办法住人，非得“动大手术”不可。

“小王，明天开始又得忙活房屋改造和转修的事情了，你懂这一块吗？”

杜少杰打算找好设计施工单位之后，就让王永林留下来盯着。

他自己打算去一趟金陵，去看看小雅。

“我懂一些，盯着他们干活还是没问题的。”

王永利懂的东西还不少，当即表示一定会监督好整个改造装修的工程。

杜少杰点点头，随后先找设计单位出了一份方案，紧接着确定了一家施工单位，没几天就进场开始施工。

这一段时间，【西川酒家】魔都店的生意大有起色。

经过这么些年的积累，连锁经营已经是很成熟的模式，各方面的管理都实现了制度化，新店基本上只需要复刻就行。

包括每一种菜品都有具体的操作规范，这其实就是宝贵的无形资产。

杜少杰观察了一段时间，觉得新店没什么问题了，这才动身去了金陵。小雅离自己太远，很多时候都照顾不上，他多少有点不放心。

结果到了学校见到小雅，他才发现小妹妹过得很滋润。

和姐姐比起来，杜小雅更优秀，不仅体现在学习成绩方面，而且在人际关系上处理的更好，是学生会人气很高的美女干部。

“哥，你终于舍得来看我了啊。”

小雅虽然是个大姑娘了，但还是和以前一样与哥哥很亲。

她毫不在意的拉着哥哥的手走在校园里，惹来了无数羡慕嫉妒的目光。

“你呀，这么大了还没个正形。说吧，想吃什么，我带你下馆子。”

杜少杰笑着拍了一下小雅的脑门，然后就走出了学校。

小雅想了想，然后提议去吃火锅。

杜少杰没有反对，他问了一下对方，然后去了一家稍微有点档次的火锅店。

小雅自然不会跟哥哥客气，点了一桌菜品，然后就开始尽情地吃。

她每个月的生活费其实不少，但女孩子爱漂亮，大部分钱都花在打扮自己上面了，平时出来哪敢像今天这样肆无忌惮的消费？

杜少杰一看，突然觉得内疚，心想，是不是小雅每个月的生活费不够花，要不怎么会馋成这样？

于是他决定从下个学期开始，多给她一些钱。

小雅可不知道哥哥在想啥，要是知道了还不得美死？

吃完饭，两人在街上转了转，然后杜少杰才把小雅送回学校。

两人约好等周末再见面，这几天杜少杰要去探寻美食，甚至都不见得会呆在市里，也有可能去到周边的其他地方。

“好吧，哥，那就周末见。不过，到时候你得请我和要好的同学吃饭。”

“知道了，赶紧进去吧。”

杜少杰站在校门外，挥挥手，目送小雅走进了学校。

随后，他回到了宾馆。

第二天。

他一早起来在外面吃了早餐，便去了中山陵。

金陵人文荟萃，有很多地方都值得一看。这几天她就打算一边游玩，一边探寻美食。上一辈子他被车贷房贷等等压弯了腰，这一辈子想活的轻松一些。

事实证明，游山玩水真的很解压，心情也格外的好。

自己一个人在外面浪了两天，便到了休息日。

杜少杰在有名的【江苏酒家】定了一桌，小雅说要请要好的同学吃饭，他估计怎么也得有四、五位。

结果上午去接小雅，他就看到了一大群女生，加上妹妹一共是8个人。

看来妹妹在学校里的人缘很好，他笑着和大家打过了招呼，便一起去坐车。

从这边到【江苏酒家】有点远，需要需要早点走。

“小雅，你哥是做什么的？真的好大方哦，请我们去吃大餐。”

小雅的同学对杜少杰充满了好奇，【江苏酒家】在金陵的名气很大，大厨云集，消费水平自然不低。

小雅笑了笑，没有满足她们的好奇心，还是等到吃饭的时候让哥哥自我介绍吧。

等到了地方，差不多也到饭点了，杜少杰带着一群青春洋溢的女生，直接走进了预订的包间。

“菜已经点好了，你们再看看有没有需要补充的？”

杜少杰也不和这群女生客气，直接点了菜，然后象征性的问了一句。

“没有，没有，大哥你点就行。”

女生的脸皮薄，都不好意思再加菜。

实际上杜少杰点了不少，几乎涵盖了这家餐厅的招牌菜。2道凉盘、10道热菜，一共是12道菜品，应该是够了。

稍后，开始上菜。

当一道【响油鳝糊】上来之后，杜少杰不禁感到眼前一亮。这是一道以黄鳝为主主材的菜肴，刚上桌就有一股香气扑面而来。

“小雅，招呼同学吃菜，大家别客气，一定要吃好。”

杜少杰笑着和大家说了一句，然后就品尝了一下【响油鳝糊】。

鳝鱼肉滑嫩细腻，没有土腥味，胡椒味浓郁，让人回味无穷。他觉这家餐厅的水平相当高，仅这一道菜，就可以看出厨师的技艺非凡。

“哥，这道【盐水鸭】做的好吃呢。”

小雅和同学们吃的很开心，今天的菜道道精品，让这些整天在食堂吃饭的小姑娘们，大饱了口福。

除了【响油鳝糊】，另外一道凉盘【盐水鸭】也做得非常好，如果让杜少杰打分，这两道菜的得分都在90分以上。

其他的菜也做得不错，相比较而言就显得没那么惊艳。

吃饱喝足之后，小雅的同学先回学校去了。今天这一顿饭花费不菲，足够她们回味很长时间。

杜少杰则带着小妹妹去逛街，顺便给她买了几套衣服和一些化妆品。

晚上。

兄妹俩去吃了小吃，然后小雅返回学校，杜少杰则回到了宾馆。

回想起中午吃的几道菜，他一时手痒，便钻进了模拟场景中，开始尝试复刻。重点就是【响油鳝糊】和【盐水鸭】，他指望自己能完美复刻出这两道菜品。

接下来几天，为了不影响小雅上课，兄妹两人都是傍晚才见面。

而白天，杜少杰继续他的游玩美食之旅，几乎把金陵的景区转了个遍，同时也对金陵菜有了很深的印象。

不过，复刻出来的【响油鳝糊】和【盐水鸭】不尽如人意。杜少杰带着小雅又去了【江苏酒家】几次，每次去吃饭这两道菜都是必点的。

一周后。

杜少杰终于在模拟场景中完美复刻出了【响油鳝糊】和【盐水鸭】。

另外，他还复刻出了8道其他的金陵菜。

这10道菜基本上可以定型，于是杜少杰就消耗了5000点兑换点，以及10万小时时长，将它们的综合评价提升到了“珍馐美馔”的层次。

而这段时间没有所获，倒是在模拟场景中消耗了1万小时时长。

【兑换点：67918点\411066点】

【时长：44.10万小时\705.30万小时】

杜少杰觉得很开心，在金陵不仅见到了小妹妹，还去了很多著名的景点。

关键是品尝了数不清的美食，而且掌握了金陵菜的精髓，这才是最大的收获。