你发癫，我种田，大佬研究江山 第21章 红烧肉

孟恬背菜谱背的滚瓜烂熟，将五花肉切块，加入料酒和蜂蜜煮约3分钟后捞出控水。热锅放一点花生油，倒入五花肉煸出多余的油分，再加入各种香料和调味料，以及糖色，小火慢炖1小时左右，最后收汁即可。（取自毛氏红烧肉做法）

不过现在看着家里现有的材料，料酒和蜂蜜是别想了，不过用开水煮一下还是可以做到的。

“雅雅，锅里放些水，一会先将这些肉用开水煮一下。”

雅雅听话照做，可是等将肉煮几分钟后捞出后，锅里水雅雅迟疑了，就连二泽也舍不得扔。饶是孟恬经历过末世的人也不能理解，这罩肉的水有啥好留恋的。

“听话，快点，这些水一会凉凉浇到菜地里去，有营养。”

雅雅和二泽不知道营养是啥，不过这水给菜吃了应该也不算浪费，算了，还是挺嫂嫂的吧。

将锅刷洗干净，孟恬在一边指挥，二泽在油罐里舀了一点油出来，这次孟恬没有嫌弃少，反正一会那些肥肉就会滋滋冒油，锅烧热了，孟恬在一边将昨天在药铺里买了各种香料挑着要用的放进去一些，香料经过油渣，冒出了二泽他们从来没有闻过的香气，看着锅已经开始冒烟了，孟恬连忙让二泽将肉全部倒到锅里，开始翻炒。过了一会，在锅里加水，开始小火慢炖，中间孟恬还嘱咐了加盐。

厨房里的香气慢慢的溢出到院子里，闻到肉香，饶是定力十足的傅礼也忍不住吞咽了几下口水。

待红烧肉出锅，雅雅二泽脸上忍不住的笑意，不过孟恬很不满意，她喜欢的颜色是一点也没有啊，不过闻着味道似乎还是不错的。

二泽将肉盛出来，骨头汤盖着盖子还有些温度，上面剩下的包子还有些热气，雅雅提议将堂屋的桌子搬到院子里来，放到了门板边上，这样，一家四口人第一次坐在一起吃了顿饱饭。

刚刚开始的时候，雅雅和二泽很是克制，尽量不吃肥肉，孟恬真是既心酸又无奈。“若是吃不完，待会我就拿去送人了。”

之后不用孟恬再开口，几人手上的动作明显快了起来。开玩笑，这个村子里帮助他们的人少之又少，送给谁他们都心疼，还不如吃到自己的肚子里去划算。

午后的阳光很温暖，孟恬吃的很饱，慵懒的靠在门边晒太阳。雅雅看着坐在不远处的女子，她嫂嫂长得真的好好看。不仅好看，还对她们好，她好开心。

这是自从爹爹去世后，她们过的最舒心的两天。爹爹赶考，将家里的银子全部拿走了，结果一去不回，有人捎口信回来，说爹爹已经没了，只带回来了一套爹爹的旧衣。

娘亲伤心欲绝，自此一病不起。大哥为了给娘亲治病，书院的课程耽搁不少，还要天天去抄书赚银子，接连几次娘亲病危，无奈，大哥将家里的田地都贱卖给了二爷一家。结果娘还是走了。

大哥自从断腿后，每天一个人闷在屋子里，他很少和他们两个说话，尽管每次见大哥脸上还是笑着的，可雅雅知道，大哥已经没了生的希望，只是不忍丢下他们两个罢了。

现在真好，大哥躺在门板上眯着眼睛晒着太阳，唇角上有淡淡笑意，此刻的大哥，应该是真的开心的吧？

“雅雅，山上真的有好吃的吗？”

孟恬想着该进山看看，傅礼睁眼看着孟恬。

雅雅见了连忙摇头，山上那么危险，大哥应是不愿让嫂嫂去的。“嫂嫂，山上的野菜很少，都快被挖完了。嫂嫂去了也挖不了多少。”

见小姑娘大眼中闪过的心虚，孟恬笑了。更是发自内心的笑，担心她呀，嗯，真好。

站起身摸摸小丫头干枯的头发，“没事，我去看看，晚点回来。”

迈出去的脚步停住，低头看着拽着自己衣摆的人，“夫君？”

“傅礼顺势坐起来，娘子，山上危险。刚开春，山上的猛兽都该出来觅食了。”

孟恬的大眼睛一下子亮了，“真的，那我更该去看看，夫君放心，我肯定不惹他们。”

傅礼一个瘫子根本阻止不了孟恬的动作，“娘子，你在山脚转转就好，山里真的很危险。”

二泽站起身，“嫂嫂，我跟你去吧。”

孟恬摆摆手，“放心吧，我不吓跑，就随意转转。”

她出去弄点木料，还得弄点明面上的银子，进山里看看很有必要。

出门左转，沿着一条小路直接上山。

边往山里走，边在地上随意的捡了些小石头。现在体内异能太弱，打猎的话只能靠自己的身手。

连着吃了几顿饱饭，孟恬感觉自己的身体在快速变好，可能她上一世的体质也带过来了也不一定呢。

正好可以进山里试试。

看着外围的痕迹就知道这里应该是有猎户出没的，显然这边已经没什么东西可打了，除非哪里有漏网之鱼。

不过一两只小家伙她可看不上眼，又快速地向深山走了一段。

这边的山里植被并不茂盛，看着被砍断的根茎，孟恬想着怪不得还挺好走的，原来都被砍回家当柴火了。

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既然这边这么干净，猎户自然不会放过，孟恬就懒懒的朝着山里走。大山内的草木气息旺盛，孟恬感觉每走一步，每一次呼吸，她的身体都会更加顺畅。

终于到了荆棘遍布，树木参天的地方，孟恬手中拿着一个木棍扒拉着又往里走了走，在几块凹凸不平的大石头上停了下来，她应该走近深山内围了。

还挺累的，这具身体似乎不够壮实啊。

刚坐下没一会，她耳廓微动，呵！孟恬身形微闪，可这具身体显然跟不上她原有的速度，比她预期的稍慢了几秒钟来到了一棵大树后面，从树干一侧望过去，见有几只雪白的兔子刚刚从一个洞中爬了出来。

孟恬手中石子儿弹射而出，直接打爆了最前面那只大兔子的脑浆。

额！孟恬微皱了皱眉头，力气似乎用大了一点，不过幸好还有。看着这些雪白的兔子，想着拿回去养着也不错，兔子繁殖能力够快，也能给那两个小家伙找点事儿做。

再次弹射石子儿的时候，孟恬控制着手中的力道，直接将后面的五只兔子击晕。

孟恬走过去将前面这只大兔子拎起看看，公的。

再将后面五只晕的拎起看了看，三只母的两只公的，还行。尽管有一个母的是大的，其他四只还小，这并不影响它们未来的繁殖。

毕竟它们那啥也不分啥亲疏关系。

就近找了些柔软点的枝条将几只兔子捆了，孟恬过去坐在石头上。啊，好累呀。这体力太差了。打了几只兔子而已，感觉身体都要被掏空了似的。

不行，以后要好好练起来，要不然连自保的能力都没有。她后面还有一大家子要养活呢。

不知不觉，孟恬已经将傅家那几个当做了自己的责任。