开席啦！[美食+轻玄学] 第 71 章 夜市吃吃吃

第71章

大半年没见的女儿突然有了厨艺飞涨到自己看不懂的地步,甘爸一时心情复杂。

难道是他之前忙着做生意和打牌，太不关心闺女的情况了，才错过了闺女的厨艺突飞猛进的过程？

果然还是他对闺女的关心太少了吧！

“闺女……你爸我以前实在是太不称职了，以后一定好好关心你,给你挣钱买房！”

心虚且愧疚的甘爸信誓旦旦地说,其实要不是沉迷打牌全输光了,他以前攒的钱是能给女儿买房付首付的，但是现在……

说多了都是他脑子进的水,当时他为什么就沉迷打牌了呢？还打的那么大！啥都输光了还要继续……

甘脆儿一时不知道甘爸这突如其来的干劲是怎么回事，但有事业心是好事，她也就没说什么，只催促着对方吃饭。

“好好好,你也吃！”甘爸既被饭菜的口味折服，又感叹于女儿亲手下厨的一片心意,大口大口地干起饭来。

只是甘脆儿却只吃了小半碗饭,甘爸看了也没多问,更不像其他家长那样会催促着孩子多吃。

在他看了，自家女儿是最最乖巧懂事的,从小到大不管是生活还是学习都没让他操心，没道理都这么大了，吃多少饭还用他这个做爸爸的教？

那当然是女儿自己觉得合适就好。

半碗饭也行了,晚上少吃点也好。

甘爸奉行不随便插手女儿事情的习惯,自己吃得更欢了，女儿吃不了的饭菜，他统统扫光！

甘爸心情激动地吃完了一顿晚饭，打了个饱嗝儿，觉得这辈子都没吃过这么好吃的饭菜。

跟今晚这顿饭比起来,他以前吃的那些都是什么啊，他以前做饭给闺女吃，简直像是在虐待……

甘爸突然觉得如果开饭店的是他女儿，有这种手艺，别说是首付了，全款也能轻轻松松攒下来吧？

如果他那个小饭馆还在就好了……

“爸，”甘脆儿的声音打断了甘爸的思绪，“你不是在夜市摆摊吗？也该出摊了吧？”

“哦哦，对，确实该走了！”甘爸从幻想中回过神来，“我先把碗洗了，咱们就去。”

甘爸快速收拾了碗筷，将厨房里熬着的一大锅汤搬了出来，先前甘脆儿在做饭的时候就注意到了这口大锅，闻着是由大骨头加上一些佐料熬煮的浓汤，早已经熄了火，现在已经变得很温了。

“我先把这个锅搬下去，你等我一会儿。”甘爸嘱咐了一句，搬着锅出了门，还好这是电梯房，上下楼并不麻烦。

甘爸来回几趟搬东西，甘脆儿也帮着他一起，看他这些工具，不用说也懂了他做的是麻辣烫的生意。

“做其他的生意一个人忙不过来。”甘爸解释道，“麻辣烫我只要白天在家里熬好骨头汤，准备点菜带过去现煮就行了，像那些丸子、肉排之类的都是半成品，不用费太多功夫，也丢进汤里一起煮熟就好。”

甘脆儿点点

头，一个人做餐饮确实忙不过来，不过像甘爸这样就煮锅汤，其他的东西都买的现成的，也就赚点辛苦钱，攒钱付首付什么的……嗯，她还是不要开口打击对方的积极性了。()

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天色还亮着，夜市一条街的小老板们已经忙忙碌碌地开始支摊子了，听甘爸说这里是要交摊位费的，不过交的并不多。

甘爸来到往常摆摊的地方，他今天来得稍晚了一些，两边都已经有人支好了摊子，看见他来，旁边的两个老板还笑着打了声招呼。

“甘老板，来了？哟，你身边这个漂亮的小姑娘是谁啊，你女儿？”

“对，我闺女。”甘爸一边忙着往下搬东西一边回答，“大学生，来这边实习，晚上没事就跟过来看看。”

“哦哦，这就是你那个大学生女儿啊，长得可真俊！”一旁卖炸串的阿姨来了兴趣，打量着甘脆儿啧啧夸赞，“不光是俊，看着就很聪明……哎哟，她还帮你搬东西，勤快又孝顺，甘老板你养的女儿可真好！”

“那是！”一听人夸闺女，甘爸立刻来了精神，“不是我夸，我闺女可是最孝顺乖巧的，在家里就常帮忙干家务，读书也好，你知道XX大吧？我女儿明年就要毕业了，现在来这边实习，实习工资都有四千五呢，还交五险一金，坐办公室的，白领！风吹不着雨淋不着的，比她爸可有出息得多了……”

那卖炸串的阿姨听得露出了羡慕的神色：“这么好啊？实习工资就有四千五了，还有五险一金，还是读大学好哦，我女儿也要供她读大学，希望她也能考个好学校。”

甘爸深以为然地点头：“是的噻，我们做父母的这么辛苦，不就是为了给孩子们提供一个好的学习环境？这大学一定要供的。”

“哼，那也得孩子争气才行！”另一边的摊主酸溜溜地开口，“我儿子就考了个大专，学费也不老少，毕业了也没找到什么正经工作，现在还天天窝在家里打游戏呢！”

这话甘爸不好接，那炸串阿姨接口道：“哎，老哥我看你这生意还不错，你家小孩儿真不想找工作的话，让他来帮你干活儿好了，也省的天天在家打游戏。”

“哼，那个懒东西，喊不来！”家有逆子的摊主说着目光就落到甘脆儿身上，“唉，还是你这女儿养得好，女儿才是爸爸的小棉袄，我家那个逆子就是讨债鬼……”

“其他不说，甘老板这个女儿确实不错，又俊又勤快，还孝顺……”

莫名其妙又得了一通夸奖，甘脆儿腼腆地笑了笑，表示自己已经习惯了。

从古代到现在，她都是长辈们最爱的那个崽！

闲谈间摊位已经摆好，天色也暗了下来，夜市附近有一所大学，陆陆续续来了许多学生。

渐渐的各种香气弥漫开来，有炸串烧烤麻辣烫，还有寿司车奶茶车什么的，各种声音和香味混杂在一起，让甘脆儿感觉

()到一种熙熙攘攘的烟火气。

甘脆儿搬了个折叠小板凳坐在一边，看着她爸麻利地给靠过来的客人们烫菜下粉，骨头汤的香气在整条街里霸道的烧烤味中并不太显眼，但还是有一些学生直奔过来，看着像是老顾客。

九月的夜晚已经没那么热了，配合着摇头的风扇，在外面吃麻辣烫也不算很热。

不过客人并没有特别多，甘爸完全忙得过来，甘脆儿也就没去帮忙，观察了一会儿见没自己什么事，于是起身逛起夜市来。

几步开外的烧烤摊前人不少，浓郁的油脂香气中夹杂着辛辣的孜然和辣椒，甘脆儿也凑热闹地靠了过去。

铁架子上已经摆满了客人点的烧烤，油脂滋啦啦地脆响，五花肉里的油顺着滚烫的烙铁滴下去，滴落到底下的炭火上，噼啪一声冒起小小的火焰，火舌舔了一下上面的肉串，摊主熟练地提起肉串翻了个身。

炭火烤肉的香气喷香扑鼻，这油脂的香味就算是佛祖来了也控制不住自己啊，甘脆儿咽了口口水，果断点了几串。

肉串中夹了两个烤茄子，茄子的表皮已经起皱泛焦，里面的茄肉烤的绵软出水，上面撒的蒜蓉已经陷进了茄肉中，蒜香混着烤茄子的香味简直是降维打击。

而这条夜市街上，烧烤摊有好几家，夹在在这种香味霸道诱人的烧烤摊中，甘脆儿觉得她爸的麻辣烫还能有这么多生意，不错了……

甘脆儿等了一会儿，她的烤串就好了，她先拿起五花肉串尝了下，各种烤肉的香料味占据了整个口腔，五花肉本身的味道反而有些被掩盖了，而且肉烤的有点过焦。

五花肉稍微烤焦一点会更香，但是这个度不太容易把握，烤过了度就会变硬，特别是肥肉的部分硬的有些硌牙。

甘脆儿吃的这串就是有点硌牙的那种焦。

而且还有点咸了，不过忽略这点缺点，这烤肉麻辣焦香的口味也很受大家欢迎的，不然也不会围了这么多客人。

茄子也是烤的有点咸了，不过绵软的口感混着蒜蓉还是挺香的，甘脆儿还是津津有味地吃光了。

掌中宝烤的还行，至少没焦。

吃完了烧烤，甘脆儿又在夜市里转悠着，坐下来吃了一小份龙虾粉。

就是为了今天的夜市，她晚饭才吃的那么少，现在正留着肚子呢！

这小龙虾粉味道也就马马虎虎，不太入味儿，就连小龙虾也是，外壳还能嗦点味儿，但里面的虾肉就真没什么调料味道，但问题是汤还挺咸的。

以甘脆儿的标准来说这摊子的小龙虾粉是不及格的，但她瞧着这个摊子的也还有生意，应该说夜市里的两家小龙虾摊位生意都还行。

应该是两家的口味都半斤八两，没有竞争也没有选择，想吃小龙虾的就只能在这两家吃吧……

不过生意也不火爆就是了。

甘脆儿有点一言难尽，这种味道也能生存下去，看来竞争是真的不行，可怜的学生们……

勉强吃完粉，甘脆儿又转了一会儿

去奶茶车上买了杯鲜榨的香蕉牛奶汁，厚润的香蕉泥被纯牛奶稀释，加上一点儿冰块儿，不用再额外加糖，粗吸管吸上一大口，冰冰甜甜、口感醇厚，爽！

甘脆儿拿着果汁一边喝一边逛，等她吃的差不多了转回甘爸的摊子前，已经快要收摊了。

甘爸见她回来，一边擦着桌子一边笑着问：“回来了？这里的小吃挺多的，有喜欢吃的吗？”

“香蕉牛奶好喝！”甘脆儿一口回答，这是她觉得今晚最好吃的东西了。

“喜欢喝香蕉牛奶？我给你买个榨汁机吧，放到你实习公司的宿舍里，想什么时候喝都可以。我再给你搬两箱牛奶去，太重了你搬不动……”

甘爸絮叨着，甘脆儿微笑听着，没告诉她爸她能徒手颠十几斤大铁锅的英勇事迹。

有时候也得给做父亲的一点儿面子，她也乐得当一个柔弱无助连箱牛奶都搬不起的林妹妹。

不过……实习公司？她应该是不会去的，让她颠十几斤大铁锅做几十桌菜都没问题，但是让她坐办公室里对着电脑就真的要麻爪了。

哎，厨子当不了好白领啊！

“爸，我想着，明天的汤我来熬吧。”

到了收摊时间，甘脆儿帮着收拾的差不多了突然开口说道。

“啊？”甘爸正把折叠桌椅折好放到三轮车的车斗里，听明白女儿的话后连忙摇头，“闺女，你别忙了，多休息休息，这里你是第一次来，白天可以逛逛街什么的，这里可比咱们那市里繁荣多了，你多玩儿几天我再带你去公司报道。”

“爸，我是认真的。”甘脆儿解释道，“我的手艺你也尝过，你让我试试，不是说要攒钱买房吗？我也要出一份力。”

甘爸满头问号，他是要给女儿攒钱买房付首付……但这关女儿什么事？

他攒他的钱，女儿吃吃喝喝当当白领就好了。

“爸，我不喜欢逛街，一个人逛街有什么意思？让我做菜就行。”甘脆儿说的真心话，站着做几十桌席面都没事，但去逛街……逛一两个小时她觉得自己就要废了。

甘爸欲言又止，想了想也没再反驳。

主要是他想通了，女儿刚来又不认识什么朋友，一个人逛街是没意思，等去公司实习了，多认识几个同事就能一起玩儿了。

现在女儿心疼他，要帮他煮几天的骨头汤……反正也就几天嘛，没必要拂女儿的好意。

至于闺女熬汤的麻辣烫能让生意变得更火爆……这事甘爸想都没想，怎么可能呢？

不都是熬骨头汤嘛，闺女就算厨艺比他好一点儿，但骨头汤不就那个味？麻辣烫不就是那个味？辣碟小料不都一样？

换成他闺女来做能好吃多少？不可能的嘛！

等过几天闺女去实习了就好了！

甘爸非常简单且乐观地想。

但是第二天他就知道自己想的太天真了！

甘爸凌晨四点多起来先去对面给小老板做了早饭，一杯现煮豆浆，一个水

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????罧浑??瞍詞?虎?涙?()_[()]?『来[]？看最新章节？完整章节』()，吃的时候想起什么提了一嘴：“明天早上想吃面条了。”

“那明天做面条，臊子想吃什么？”甘爸问道。

煮面条可比揉包子简单多了。

高中生想了想才回答：“红烧牛肉的。”

OK，安排！

高中生吃了早饭就去上课了，甘爸收拾了一下回到隔壁的时候也才七点过几分，这个时候估计高中生已经在教室里上早自习了。

甘爸做的早饭有多的，以前一直是这样，小老板包吃包住嘛，只要不是太过分，大老板也不在乎他顺手给自己做吃的。

当然，甘爸还是挺规矩的，摆摊麻辣烫的食材从来不从大老板给的生活费里偷占，记账很清楚，所以大老板也挺放心他。

这年头找个能信任的保姆也不容易，大老板为了让他安心给儿子做饭，还主动让秘书给他说让甘脆儿来公司实习，也是因为他在这上面老实得很。

父女俩吃了早饭，一起出门买了不少食材回来，甘脆儿就开始了她暂时的新事业——搞麻辣烫！

甘爸是真没把女儿帮自己熬汤的事情放在心上，他做完中饭给小老板送饭回来，闻到了开始出香的汤也没在意，直到下午，他做晚饭的时候，那香味就让在旁边的燃气灶上炒菜的甘爸频频转头看。

好香！这香味怎么这么浓郁？怎么跟他熬出来的汤不一样？

心思老是往汤上跑，甘爸切菜都有些心不在焉，还悲剧地切到了指头，“嘶”了一声赶紧冲水洗了洗，回到卧室去找创可贴。

甘脆儿看着亲爸食指上包的创可贴有些无语，果断接下了做晚饭的活儿。

“爸，你还是歇着吧，伤口别碰水了，今天的晚饭我来！”

甘爸昨天吃了一顿有史以来最好吃的美味后，也有点馋闺女做的饭，再有那香飘十里的骨头汤勾的胃里馋虫痒痒的，这下也不推拒，立刻就同意了。

反正……反正闺女也就能做几天饭，也不算劳累吧……甘爸有些心虚地想。

“小老板有什么忌口的吗？”甘脆儿细心地先问了一句。

“没有，但是他不太爱吃蔬菜。”

“哦~”又是个不爱吃蔬菜的小孩子！甘脆儿专治挑食。

茄子能沾肉味儿，算是不爱吃蔬菜的人最容易接受的一道菜，今天安排起。

荤菜嘛……来一道排骨炖豆角，不爱吃菜是吧？不行，得吃。

最后一道菜就炒甘爸切了一半的里脊肉，两荤一素，够给面子了吧？

甘脆儿先利落地剁好了仔排，咚咚咚地下刀又快又准，倚在厨房门口围观的甘爸看的直咋舌，他闺女手起刀落利索地剁排骨的模样，莫名让他的脖子一凉。

他闺女的力气有这么大？剁骨头什么时候这么熟练的？虽然这次是比较软的仔排吧，但是也太……嘶。

他是送的闺女上大学吧？？？

全然不

()知道甘爸复杂的心理活动，甘脆儿剁完骨头就热了锅，开始干焙花椒。

花椒焙香再磨粉，她不算秘方的秘方，任何要椒香的菜自己焙花椒粉，比买的香多了。

花椒粉准备好了之后就可以热油了，油热后把豆角全部倒进去，直接用锅铲煸豆角。

甘脆儿颠锅翻勺，把豆角煸得透透的，颜色越发翠绿，起锅装盘。

然后再倒油，放入大料、姜片、大葱和排骨一起煸炒，这直接用油煎排骨，没两下就出香了，油香油香的跟五花肉的感觉还有点不一样。

甘脆儿控制着火候煸炒着，只闻见肉香不见半点糊锅，这一手又把甘爸看直了眼，要把排骨煸透还一点儿不粘锅，看着容易但也很考验手法的。

排骨越煸越香，再撒上之前焙好的花椒面，这一下花椒的麻香混合进去更得劲，甘爸在门口已经忍不住用力吸起气来。

烧排骨放花椒面，他以前还从没这么做过，而且做菜放的花椒面都是超市买回来的小瓶，这现焙的可真香啊……

等甘脆儿加了料酒和酱油翻炒，香味就更加浓郁和丰富了，再倒水炖汤，她就暂时不管这锅排骨了，去做其他菜。

先做烧茄子，茄子洗净去皮，甘脆儿加了点玉米粉抓一会儿再放油锅里炸。

“你这是做烧茄子吧？为什么加了玉米粉？”已经震惊过头的甘爸都忘了这是自己闺女了，见到这一步像个学生一样脱口问道。

“锁水定型嘛。”甘脆儿回答，“茄子直接放油里炸，吸的油太多了会很腻，裹点玉米粉又锁水又隔绝了太多油进去，更好。”

自学成才开了上十年小饭馆的甘爸：“……”

同样都是自学成才，你为何如此天才？

甘爸有点怀疑人生，他当了这么久饭馆老板，炒菜居然还不如他那上大学的女儿！

神啊，他闺女这做菜天赋，他这个当爸的都嫉妒好嘛！

甘脆儿炸茄子的时候顺便用酱油、蒜末、水淀粉等调料调了一碗汁，烧茄子嘛，各种调料自己喜欢什么加什么，但是蒜末一定是灵魂！

烧茄子怎么可以没有蒜？

等甘脆儿麻利地把菜炒好，仔排炖好收汁，深受打击的甘爸这才恍恍惚惚装菜到保温盒里，又另外用保温杯装了一大杯的浓汤，提着今天的晚饭就去给小老板送饭了。

晚上校门敞开，甘爸拎着饭桶熟门熟路地找到了小老板的教室，把晚饭给了他。

高中生小老板看甘爸的神情有点恍惚，这几个月处出了点感情的高中生关心地问了一句：“怎么了？”

甘爸摇了摇头，看着高中生接过保温桶，犹豫了下说：“今天的饭菜挺好吃的，你先尝了再说。”

高中生：“？”

他打开盖子一看，当头的烧茄子就尬住了。

今天这是……素菜？！！