开席啦！[美食+轻玄学] 第 39 章 油炸那个小黄鱼

“好家伙,你这个是大场面啊！”

卫敏就没他老爸那么端着，听说这是今天要参加的升学宴，立刻就来了兴趣,按下车窗探头出去看。

但还没等他看出个名堂来，空气里传来的饭菜香味就先勾去了他所有的注意力,那是一种十分浓郁的肉香，任谁闻到了都会忍不住深吸几口气,试图闻到更多。

卫敏就条件反射地大口呼吸,清醒的空气就混合着肉香往肺里涌入，嗯~！这感觉，就像已经吃了满嘴肉那样香！

开了车窗后不止他一个人受到肉香攻击，特别是他们一直在空调车里憋着，骤然呼吸到青山脚下十分自然又糅合了巅峰厨艺带来的极致食物香气,那冲击力自然非同一般。

车内的所有人的反应都跟卫敏如出一辙，贪婪地大口呼吸着就像溺水的人突然得到了氧气,就连之前十分抵触来村里吃席的陈宇洁也忘记了跟他爸对着干，老老实实地加入了呼吸大军。

这是什么味道？不情不愿地跟着老爸吃过那么多升学宴，陈宇洁觉得这是他闻到过的最香的一次席面,还没吃呢他就开始馋了。

但随即他就想到了什么，赶紧扳起脸努力装出一副不在意的样子，偷偷用余光去瞟他爸,发现对方也被这香味吸引压根儿就没关注他时才悄悄松了口气。

他没觉得香！没有！也没馋！比不上外卖一根！他根本不想吃！不能因为一口肉向陈洛辛投降！叛逆高中生陈宇洁在心中默默自我洗脑。

“卧槽啊！”等习惯了这肉香后，卫敏才满脸陶醉地当着亲爸和班主任的面爆了粗口,“妈耶,这也太香了吧！”

陈班主任觉得孩子不应该说粗口，但这时候他却难得的没有阻止，有时候是需要一点儿不太雅观的语气词来抒发胸中的情绪,嗯，这次他就当做没听见了。

早就被这香味折磨了一晚上的钟鸣鼎显得淡定多了，他用你们真是没见识的眼神看了看同学，十分欠扁地说：“很香吗？也就一般般吧。”

卫敏的拳头又痒了，这也叫一般般？这是什么顶级凡尔赛？

“钟鸣鼎，你这么欠小心我把你暗恋隔壁三班班花的事情说出去。”卫敏威胁道。

早恋雷达嘀嘀作响的陈老师耳朵尖了起来：有情况？

随即他又想到学生们已经高三毕业了，有情况就有情况吧，也不算早恋了。

“喂你可别乱说啊！嗐，我都说过啦，你们都是添头，来凑数的小卡拉米。再说的残忍一点，其实你们是来跟大家伙儿抢座位的。”

钟鸣鼎无奈地摊了摊手道，他说的都是事实啊，怎么就没人信呢？

“其实不光你们，就连我都只是用来开席的工具人而已。当时家里就没打算正经办宴的，卫敏我之前不是说请就几个同学和老师去得味楼聚一聚嘛……”

“啊？那现在怎么这么风光大办呢？”

“为了吃席啊！”钟鸣鼎公布了答案，但身为工具人他居然没多少失落，反而很是兴奋

“我今年毕业真的是太幸运了，要是早几年甘大厨还没回村，晚几年估计都订不上甘大厨的席面了，我爸妈都夸我毕业的日子挺好，是个好兆头！”

卫敏听得瞠目结舌：“等等，我怎么感觉没听懂呢？什么叫你毕业的日子挑的好，合着高中毕业的日子好不好还得看这一顿饭？”

“不是那么说的，只是兆头好，兆头知道吧？我奶奶也说我幸运，以后上大学啊找工作啊什么的肯定也会顺顺利利的，我觉得挺好啊。”

“就因为有这个席面吃就是兆头好？”卫敏还是没懂。

“等等你就明白了。”钟鸣鼎懒得费这个口水多解释，写篇小作文还不如亲自吃一口甘大厨做的菜，嗐，对于这种根本没吃过的人说再多都没用！

“你们怎么一直在这里不走了啊？”跟在后面的车子等了好一会儿也不见前面有动静，司机就探头出来大声问道，“嚯，好香！”

“不用再往前开了，靠边一点停在路边就行，我们快去入席吧！”

后面的车子后知后觉地大为震撼：啥？这是他们今天要参加的升学宴？！

一行人避着道路中间摆的桌椅往前走，宴席还没开呢椅子上就坐满了人，本就狭窄的道路两旁还有不少人站着不肯走，就显得更加拥挤了。

“他们这是在干什么？”一个同学问着带路的钟鸣鼎。

“等着吃面呢。”钟鸣鼎随口回答。

“啊？”

这回答令一帮高三毕业生和高中老师和蹭饭的陈宇洁以及家长们全部都迷糊了，卫敏迷茫地戳了戳身边同学，大惊失色地问他。

“网上不是说高三学生是脑子最好使的时候吗？大学生就变成只会阿巴阿巴的笨蛋了，可是我怎么听不懂钟鸣鼎在说什么？难不成我才刚毕业，都还没去大学报道，就已经变成了愚蠢的大学生了吗！”

“啊？不会吧！我也听不懂他在说什么啊，我也变蠢了？”同学一样被吓得花容失色，这怎么搞哦！

他也就高考完之后玩了一个多月啊，上了十几年学，就轻松了一个多月人就成傻子了？

仍然是高中生只是来蹭饭的陈宇洁听到了这些毕业生的小声交谈，没忍住瞟了他们一眼。

能蹦出这么逆天的聊天，这脑子恐怕真的不中用了。

其实这也怪不得他们听不懂，对现在十里八乡的新吃席情况一无所知的外乡人来说，今天的升学宴确实有点过于超前了。

甘脆儿是七月回的三平村，从最初的黄家白事席上面主家的手忙脚乱，到后来大家抢菜都开始有组织有规矩了。

经过这段时间以来堪称鸡飞狗跳的大席经历后，已经吃过好几次席的三平村和化平村的村民逐渐形成了自己的流程。

主家要为全村人着想——有时候还会混进来一些浑水摸鱼的外乡人——除了自己本身要邀请的亲朋那固定的席位外，还要多准备十几二十桌以供其他想要来蹭席的人吃。

至于多准备的席面而多出来的活儿

想要吃席的人家肯定是要来帮忙的，可不许坐享其成，也别妄想投机取巧，毕竟上班摸鱼可能不会被发现，但这里可是被几十号人监督着的，必须干活！

等到了吃席当天，座位是要占的，椅子是自己带的，主家预留给正经亲戚的席位不能抢，其他的散席各凭本事。

散席抢不到的呢，愿意的话也可以来站席，站席没有正经席面吃，就一碗臊子面，而他们上的人情也会比较少，基本上就算是花钱来吃碗面顺带给主家捧个场了。

为了维持基本的秩序，现在两村里有一些空闲又有精力的村民还会进行简单的组织协调，务必让席面办的井井有条。

不需要占据大片整地的长龙宴也成了两个村吃席的标配，不然那桌子真摆不下！

老实说，事情发展到这个地步连甘脆儿知道的时候都惊了，她站在灶台后，看着不远处坐得满满当当的宾客，还有淡定站在坐席宾客后玩手机等着吃面的站席食客，觉得这个世界还真是有点魔幻的。

不愧是百年后的世界，她都不知道该怎么形容，反正就是……大家可真厉害！

甘脆儿的网络流行语还不够熟练，不然一定能找到这个非常合适的形容词：潮到风湿。

所以，卫敏一行人听不懂是正常的，因为他们已经跳过了N个版本直接来到了最新的吃席版本。

你就算玩个游戏，A了几个版本后再回归也得懵逼不是。

好在他们算是正经的客人，前面给他们预留了席位，还给几位老师留了主桌的位置，让这些没开过荒就直接升级到最新副本的小卡拉米一点儿适应的时间。

陈宇洁沾了他爸的光，一听说他是陈老师的儿子，立刻也被请上了主桌，他坐下来的时候还有点别扭，根本不想跟他爸坐一起，觉得拘束，更拘束的是桌主人家他基本都不认识。

陈宇洁想的是随便找个地方坐了，随便吃点什么就行，现在坐主桌真的……很尴尬！

特别是他能感觉到很多目光时不时就往这边扫过来，他就不明白了，以前宴席上真有这么多人都看主桌吗？还没开始有人致辞呢！

现在的他还不明白，那都是羡慕的目光。

现在村里大席的战场上真的很激烈，能坐上主桌就代表远离了刀光剑影，那就是岁月静好的世外桃源啊！

可惜现在第一次来参加宴席的老师们和蹭到主桌的陈宇洁同学还不懂。

直到前面的流程走完，钟鸣鼎快速感谢完老师们的辛勤付出，正式开席后他们才懂自己有多么幸福。

卫敏没捞到主桌坐，不过他也无所谓，跟着老爸坐在一起，旁边大都是同学和他们的家长，同学们之间都很熟悉，家长们也都在家长会混了个脸熟，氛围挺好，至少比在主桌上坐立不安的陈宇洁要好得多。

只一点，他们的桌子上还混入了两个村民，他们两个跟一桌子“新手”坐在一桌别提有多开心了，对视间两人眼里都是满满的幸福。

感到幸福的时候要低调一点，

所谓闷声发大财，他们两个都不说话，安静地坐在席上一副老实巴交乡下人的模样，存在感薄弱地听着新人们聊天。

“真没想到钟鸣鼎办个升学宴请了这么多人，他们家在村里人缘一定很好吧。”

“应该是的，以前还从没有见过这么热闹的宴席，农村人还真是淳朴，城里邻居们现在关系都很冷淡啊，反正我家要是给我办升学宴肯定是请不到这么多人的。”

“确实，他们农村的邻里关系真好啊，我都不认识我邻居是谁，更别说请他们来赴宴了。”

“这几十桌席面，看着真的挺有面子的，嗐，家住农村也挺好的，真是羡慕。”

“你们看别的桌，他们聊得好开心啊，邻里关系真的很和睦！”

“嗐，羡慕啊！”

听着同桌的学生和家长们聊天，两个化平村土著忍着不搭话憋得很是难受。

真的很想告诉这群城里人，不用羡慕也不用嫉妒，你们想要这种热闹的氛围的话，去请甘大厨烧席啊！

只要你们能请来甘大厨，保管一晚上多出一百个亲戚！

“开——席——喽！”

随着主持一声中气十足地“开席”，刚刚还在闲适唠嗑、甚至被城里客人们羡慕邻里和睦的村民们立刻就变了个样子。

这让一直在观察四周的城里客人们一惊，突然就感觉旁边的人不一样了。

一个作文不错的同学突然想到了绝佳的比喻：一帮子和善淳朴的乡民突然变成了大战在即的士兵。

整个席上的氛围也变得焦灼起来。

卫敏现在还不知道这些村民眼中坚毅的眼神是什么，毕竟他真的没见过，什么叫确认过眼神，都是抢菜的人！

随着菜上桌，同学这桌还没什么反应，都是家长带着孩子来的，大家都要在彼此心中保留一点矜持，而且他们的脑子中根本就没有抢菜这个概念，习惯性地等着菜上齐再动筷子。

虽然那个肉吧……看起来好好吃！但还是等等吧！不急。

这就乐坏了同桌的两个村民，他们担心这些新手一会儿就反应过来了，第一道菜上桌就开始伸筷了。

不过他们没有干出一筷子夹走半盘子菜的行为，因此学生和家长们只是有点意外，却也没说什么。

前面几道菜全都十分顺利地吃到了，幸运村民甲嚼着软糯微甜的红烧肉，感动的都快流眼泪了。

好久没这么简单就吃到甘大厨的菜了啊！这红烧肉怎么感觉比之前吃的还要更加好吃了？是因为他不用着急忙慌地去抢菜，能够安下心好好品尝的原因吗？

肥肉一点儿都不腻，口感很像小侄子过生日时买的那个蛋糕上面的奶油，轻轻一抿就化在了嘴巴里，浓郁的肉香带着点儿清甜，吃在嘴里滑嫩嫩的。

他在别的大席上吃过的红烧肉，瘦肉或多或少都比较柴，嚼着像是在嚼毛巾，所以他一般都不喜欢吃瘦的。

但甘大厨做的这个就不同，瘦肉部分虽然有点嚼头，却也是

油糯糯的根本不会塞牙，感觉饱满的瘦肉里的全部都吸饱了浓郁的汁水，嚼着嚼着就泌汁，难怪一点儿都不柴，真不知道是怎么做出来的！

一块红烧肉上肥瘦相间，把瘦肉跟肥肉搭配到一起在嘴里嚼，吃起来层次感十足，大块的肉软糯又不腻，真的香到能把舌头吞下去，带来的满足感简直了！

把红烧肉咽下去之后，再吧唧吧唧地咂摸下嘴简直回味无穷！

能细细地品尝甘大厨的红烧肉已经很幸福了，但最幸福的还是吃完这块肉，还能有下一块肉！

懂不懂满桌子新手的含金量啊？

两位幸运村民施施然又去夹了一块红烧肉回来，继续细品。

新手们心里有些古怪了，总觉得同桌这两个村民是不是吃得太投入了一点？真就那么好吃吗？

卫敏盯着桌上的菜，一碗红烧肉表皮油汪汪的，红亮晶莹，看着确实做的很好吃，一盘蒜香排骨表面被煎得金黄，上面还撒着蒜末，刚刚上桌的时候就闻到了那股醉人的蒜香。

一大碗炸得金黄的香酥小黄鱼，刚刚那两个村民吃的时候他就关注了，他们两个都没有吐过骨头，说明鱼炸得非常好，骨头都已经酥了，完全不用吐。

现在卫敏看着两个村民吃得那么欢快，终于忍不住了，也拿起筷子夹了一条油炸小黄鱼，这道菜就放在他面前，很顺手。

夹起小黄鱼咬了一口，“咔嚓”一声，干香酥脆的小黄鱼就被他咬断，炸油特有的焦香和着新鲜的鱼肉好吃极了，卫敏连忙把另外半条鱼也放进嘴里，嚼嚼嚼嚼嚼。

卧槽，这个小黄鱼怎么能炸成这样的？表面和鱼骨都已经酥了，但鱼肉还保留了一点点水分，嚼起来一点儿也不干，那种表皮和鱼骨焦香，内里鱼肉鲜嫩不硬的口感是怎么炸出来的？

其实炸小黄鱼的时候，甘脆儿并不是直接下油锅炸的，大火热油炸鱼固然很方便快捷，但炸出来的鱼骨头和肉都会发硬发干，嚼起来很柴，甚至很容易炸糊。

她做这道菜的时候，是先把小鱼放进锅里慢慢用油煎的，中小火煎的鱼表皮金黄，内里的肉也不会一下子熟透，会保留鱼肉本身的质感。

等煎过一道后，甘脆儿才把小鱼儿放进油锅里炸，炸的时候也只能用小火和中火慢慢炸，这样炸出来的小鱼儿才能外表和骨头酥香，内里鱼肉软嫩，非常好吃。

卫敏以前吃的炸鱼基本都是直接炸的，谁肯费那功夫先煎后炸，还要用小火中火慢慢来的，光这一道烹炸上面就差了甘脆儿不少了，更不用说调料上面的差距。

可以说这一道看似普普通通的炸鱼，甘脆儿花的心思一点儿也不少，也正是她对待食材格外认真的性格，才让她的菜做出来这么好吃吧！

像她做菜就从不避人，想看就看，回去学着做也没什么，但同样的菜，就没人能做出她的味道。

一条油炸小黄鱼把卫敏高中生的矜持腼腆给吃没了，他现在终于明白同桌的这两个本地人为什么吃得这么陶醉了，这种菜，谁吃谁迷糊

这下他也顾不得跟同学和老爸说——当然也是故意不说，反正，他先吃到嘴里再说！什么同学什么老爸，先往后稍稍！

但是，卫敏想吃独食的念头没能实现，因为同学和家长们其实早就被菜香的咽口水了，眼睛盯着菜早就想下手，只是碍于大家都没动筷子，他们现在还要脸，才勉强等待着后面的菜都上桌才出手。

当然那两个村民不算在内，村民又不是和他们一起来的，而且他们心中还有莫名的一点儿优越感，他们城里人的素质可不能跟这些乡下人一样，一点儿都不顾形象，像几辈子没吃过好的一样！

可现在卫敏打破了这微妙的僵持，其他人见卫敏不仅夹了一条小黄鱼吃了，吃完竟然还伸手去夹别的菜……

这就是个信号。

有人带头，大家冲啊！

于是卫敏才夹走了一块油亮的红烧肉，还没来得及吃，就见大家都开始夹菜了。

卫敏：？

说好的等菜上完再吃？

那两个幸运村民见状脑子里更是警钟长鸣，坏了！这席面超神的真相要瞒不住了！

趁着最后一点儿暴风雨前的平静，他俩迅速出击，又夹了两筷子自己最爱吃的菜。

“！”一个同学先夹了他最喜欢吃的茄子，吃了一口后人顿时有点懵，这是他以前吃过的茄子？苍天啊！他以前遇到的厨师都天杀的暴殄天物的啊！

他本来就喜欢吃茄子，这下更爱吃了，连忙又去夹，好在素菜相对而言并不是很抢手，所以他夹的还算从容。

而那些夹肉吃的就不一样了。

特别是红烧肉，这一大碗红烧肉看着多，其实一共只有十六块，每人一块绰绰有余，但是谁要是多吃了，那就铁定不够分！

前面那俩幸运村民就每人夹了两三块走呢！

“哇！这红烧肉怎么！怎么这么好吃啊？”

“好吃吗？不觉得很油吗？现在天气又热。”

“油？”那家长刚想为红烧肉证明，突然想到了什么，说出口的话就变了，“那确实油得很。”

边说他还边煞有介事地点头，怕对方不信，又此地无银三百两地补了句：“真的好油，感觉全是肥肉。”说着他还拿起茶杯装模作样地喝了口，“真的好腻！”

演技可谓是拉满了。

“？至于吗？我倒要看看有多油。”

正喝着水的演技派家长僵住了，演过火了，失策！

“我去！这叫油腻啊？这样油腻的红烧肉再给我来十盘！”

还想继续演的家长这下真稳不住了，赶紧放下水杯去抢肉：“这么油你还是别吃了吧，要保持身材啊，你看看你这身材，现在得一百五十斤了吧？真要减减肥了，别吃这个了，你换个清淡的吃。”

“？我哪里胖了，你先看看你的啤酒肚吧，啤酒肚是真的要减一下了，人到中年，肚子太大有可能三高，不健康！你也得多注意啊！”

“我说你们其实都应该减减肥，一个个男帅女靓的，爹妈给的这么好看的脸可别毁在大肚子上了。”

旁边的家长劝着，还先夸了一波两人好看，看着很是成熟，跟两个开始幼稚地抢起菜的孩子家长完全不一样。

那两人盯着他异口同声：“你先把你手上的大蹄膀放下！！！你碗里那块蹄膀还没吃完呢！”

得，这下俩抢红烧肉的突然又统一战线了。

劝和的：？

他也不多说，先把大蹄膀往自己碗里一放，这才轻吁了一口气笑呵呵地说：“没事没事儿，我不要紧的，我长得就那样，胖点无所谓，胖点富态。”

“？”

卫敏的下一个目标是蒜香排骨，一筷子下去却正好跟同学撞上了。

“卫敏，这是我先拿的。”

“？不对吧，我先夹的。”

“明明是我先！”

卫敏还想争几句，话到临头又咽了回去，不对啊，争什么？有这时间还不如多夹点菜！

他松开排骨，转手抢了几片卤牛肉，又夹了一个油焖大虾。

吵架只会浪费时间，真正的高手只会下筷，从不多BB！！