活在民国 六十七 马爹的黑暗料理

起了炉子，架上炒锅，马有龙开始了马氏红烧肉!

把砧板上那切的参差不齐，大的大、小的小的肉块，一股脑的都放入盛满水的锅中，马有龙盖上了锅盖，拉着两个小马扎，与末末并排坐在炉子前，等待着美味出锅。

末末两手支着脑袋，百无聊赖的询问马有龙：“马爹，肉肉还要等多久呀!”

“快了，来了，等肉煮软了，爹再放点盐，淋上酱油就可以出锅了!”

“噢!”末末乖巧的应答。

就在呆萌父女组，等待着锅中的肉肉出锅时，弄堂里张阿婆路过，及时出现。

“喲，末末小囡呀，你在干什么呀?”

张阿婆老远的就看到，福顺里新来的租户跟末末那小囡，蹲在巷子边，两人一本正经的守着炉子，看样子肯定是在做菜。

老人家很喜欢孩子，尤其是末末这样乖巧的小囡。

这小家伙被他爸爸教的极好，刚开始认生，见到他们都害羞，如今熟悉了以后，小家伙每每见到他们，都会甜甜的喊人打招呼。

“太太(对爷爷奶奶上一辈人的称呼，)好!我在等肉肉。”

“呵呵呵，末末真有口福，你干爹给你做什么肉肉?”张阿婆也来了劲头，故意逗弄着末末。

末末吸了吸鼻子，然后才乐滋滋的回话:“太太，爹给我烧红烧肉!”

“哟!红烧肉呀!这个好，这个好!末末，那你给不给太太吃红烧肉呀?”

末末看了看眼前，有些豁牙的张阿婆，又瞄了瞄那锅中的肉，心里不断的挣扎着，给还是不给呢?

马有龙看着闺女的表现，很是想笑。

得，这老太逗人还逗弄上瘾了，也不知道，是不是上年纪的人，都喜欢逗弄萌娃还是怎么滴?

马有龙见张阿婆在逗弄自家闺女，他就在一边看戏，也不去提醒阻止，见到闺女那纠结的小眼神，他也乐。

忍不住想哈哈大笑，又怕闺女发毛。

马有龙只得忍笑，摇摇头，偏头移开视线，拿起锅铲，揭开锅盖，准备给肉翻翻身。

只是他这一揭锅盖，不小心扫到锅中内容的张阿婆，嘴角忍不住的抽动起来!

张阿婆心里咆哮，这就是小囡说的红烧肉?什么鬼?水煮白肉还差不多!

这刀工她就不予评价了，可明明做的是红烧肉，那红的影子呢?

最终张阿婆还是忍不住了，开腔询问道:“小马呀，这是红烧肉?”

马有龙笑着点头:“啊，对啊，张阿婆，这是红烧肉啊!”

可随即看到张阿婆的眼神，马有龙自觉不好意思，皮厚的笑了笑，然后挠挠头。

“那个，那个，张阿婆，我也不会做饭，那个我准备等肉煮烂了，起锅的时候淋上酱油跟盐，那红烧肉不就得了么!”

不就得了么?张阿婆听的几乎吐血!

小年轻就是不懂事，好好的肉都给白白糟蹋了，这是哪门子的红烧肉哦!

实在看不下去的张阿婆，伸手夺过马有龙手中的锅铲，大马金刀的往炉子跟前一站，然后中气十足的开口。

“小年轻，你不会做也就算了，好歹也问问我们这些邻居好了呀，你做成这样，你让我们小囡怎么吃?”

马有龙看看女儿，无辜的耸耸肩，有些委屈。

没办法，他就是个大老粗，是个光会吃不会做的主!

论起做饭的手艺，他还比不过李世杰那厮!至于闺女，那就更不要说了，她也只会吃!

把马有龙教育一通，看着他那傻样，张阿婆摇摇头，只能无语的挥挥手，开口说道。

“算了，算了，我来教你怎么做，赶紧的，先把肉捞出来，再把这肉汤倒到盆里，一会再拿来回锅煮肉，红烧肉得先过油，煸炒焦黄盛出备用，刷干净锅子，要炒好糖色，倒入焦黄的猪肉，放上葱姜酱油……”

按照张阿婆说的，马有龙老老实实照做。

最后了，张阿婆却发现，这马家小伙子烧红烧肉，不仅没有葱姜大料，便是连白糖都没有，只有酱油跟盐。

张阿婆只有无语的吩咐，让末末跑腿，上自己家拿葱姜，让马有龙去杂货铺子买白糖。

一番兵荒马乱下来，这经过张阿婆指导，再次回锅加工的红烧肉才算是得了。

不过还真别说，这肉在张阿婆的指导下，味道还真不错!

可能是先前煮了不短时间的缘故，这会马有龙夹起一块尝味道，只觉得入口即化美味极了!

恭敬的送走了帮忙的张阿婆，马有龙带着末末，就在弄堂里支起了小桌子。

桌子中间一盆子红烧肉，再加上一大盘子买来的杂面馒头，午饭便得了。

两斤的肉，全都被马有龙下了锅，这份量可不少。

就在马有龙一手拿起一个馒头，一手举着筷子，嘴上招呼着末末开动，自己的筷子朝着红烧肉奔去时，末末动了。

小家伙站起身来，一把从马有龙筷子底下，夺过了一盆红烧肉。

在马有龙万分不解与目瞪口呆中，末末拿出刚刚那个盛放肉汤的盆子，一把把这盆红烧肉抱在胸口，肉盆口微微倾斜，小末末拿着筷子，就把盆子里的肉往下拨。

直到胸口抱着的这盆子肉，只剩下半盆后，末末这才把抱着的肉盆放回了桌子上，然后端着盛放着半盆肉的盆子左右四顾。

扫到那口空着的铁锅与锅盖，末末眼睛一亮。

抱着半盆肉，飞快的跑到锅边，揭开锅盖，把半盆肉放进去，然后麻溜的盖上锅盖。

做完这一切，末末这才拍拍小手，回到桌前的座位坐下，左手拿起一个馒头，右手捡起筷子，在马有龙还没有反应过来时，她举筷夹住一块肉。

才准备送到自己嘴中，末末又觉得有些不对劲。

下意识的抬眼，看了看对面坐着的干爹，想了想，末末再次站起身来，举着筷子，把刚刚自己夹的这块肉，送到了马有龙嘴边。

末末安慰道:“马爹吃吧，啊……”

随着末末发出啊的一声，马有龙呆呆的张嘴，末末立刻把肉送进了马有龙嘴中。

见到干爹吃了肉，末末满意的点点头，小屁股坐回小马扎上，再次动手夹起一块肉肉。

这一回，肉终于送到了自己的嘴中，吃着肉，小家伙还不忘了发出一声满足的叹息。

马有龙看着末末，听着闺女的满足叹息，嘴里嚼着多出的这一块，自家闺女喂的肉肉，马有龙还是很高兴的!

但是他却没有忘记，刚刚女儿的那一番举动。

心里琢磨着，难道自己闺女这是饿怕了?所以才导致，一旦有了好吃的，就总想着存粮?