七十年代随军日记 分卷阅读51

闻春和闻萱对闻嘉嘉上回做的红烧肉惊为天人，她们惊得手舞足蹈，一边吃肉一边扭，跟屁股上长针了似的。

鉴于她们如此爱吃，闻嘉嘉就?准备再做一回。

嗯，她也爱吃。毕竟这年头的猪，是?正儿八经的粮食猪，香得紧呢。

就?在闻嘉嘉把饭蒸下?去，准备刮刮猪皮时门口有人喊她。

“谁呀？”她放下?猪肉，手在围裙上擦擦，往门口走去。

“请问你是?？”闻嘉嘉疑惑问。门口的人她并不认识。

门口男子道：“闻嘉嘉是?吧，我?是?徐朝明，公社有你电话，魏岱打来的，让你中午12点的时候再回过去。”

闻嘉嘉瞪大眼睛，很是?震惊。

好家伙，原来还能打电话啊。她以为只?能写信呢，最多?再发个电报了。

徐朝明带完话就?离开?。

闻嘉嘉蹙眉想了想，想不到有啥要紧事儿是?需要魏岱打电话来说?的。

木桶里的米饭慢慢熟透了，闻嘉嘉把它端起来放到旁边去，开?始做红烧肉。

五花肉的猪皮被她烫过，要用刀细细刮，如今半点异味都没有。

此刻将火烧旺，先把洗干净的猪板油切成块放到锅里熬，油渣熬黄熬小，捞出来后撒点盐就?是?一道美味。

而后把锅里的油捞到锅旁的油罐中，这块猪板油实在漂亮，足足熬出小半罐的油，完全足够她家吃到过年的。

熬完猪油，可以开?始做红烧肉了。

切成麻将大小的红烧肉倒入锅中，因为锅中有刚才捞不干净的底油，这会?儿子猪肉也就?不粘锅。

待到五花肉煸出油后，把多?余的油捞了，肉也夹上来。剩余的底油呢，用来炒糖色。

闻嘉嘉在红烧肉上，是?正儿八经的甜党，最喜欢本帮红烧肉了。上辈子选择把家安在上海，就?有那儿的菜太合她口味的原因在。

炒完糖色的红烧肉外表好似被焦糖包裹，紧接着加酱油和料酒，倒水放香料，盖上锅盖慢慢熬。

肉好，调料好，火候好，做出来的红烧肉很难不好吃。

锅中咕嘟咕嘟响，美妙的肉香味儿充斥着整个厨房。

闻春和闻萱蹦蹦跳跳回来，到了堂屋口就?“哇”了一声?，随后撒腿一路跑到厨房中，凑在灶台边“哼哼哼”地用鼻子吸个不停。

“好香，是?红烧肉对不对？”闻春是?个聪明的孩子，还能记得红烧肉的味道。

闻嘉嘉切着青菜，点头说?：“是?啊，比上回的红烧肉还要好吃。”毕竟这次肉里没熬出太多?的油。

闻萱被闻嘉嘉教训后不吸手指了，开?始吸她的嘴巴。边吸还边咽口水，看得闻嘉嘉很是?无语。

很快，红烧肉炖透炖烂，酱汁也变得无比浓稠。

闻嘉嘉红烧肉装到盘子里，又炒盘青菜便开?始吃午饭。

肉一入口，作为厨子的闻嘉嘉也不由?得赞叹再赞叹。

好猪肉啊。

肉是?软的，但也带点脆。皮是?糯的，还带点嚼劲。浓油赤酱，入口是?甜而后就?是?浓浓的肉香在口中肆意绽放。

闻嘉嘉更喜欢拿红烧肉来拌饭吃。

她这次特意多?留了点儿汤汁，舀几勺再白米饭里，再夹块猪肉用调羹捣碎，再混合着米饭一起搅拌。那味道，简直绝了。

一时之间，差点忘了要去回电话的事儿。

江省，临和市。

魏岱隔几秒看眼手表，离12点还有10分钟时他便在电话旁边等了。

然而，现在已?经12点零2分。

闻嘉嘉颇为心虚，一路跑到公社，气还没喘匀就?请徐朝明拨电话。

“喂，魏岱。”

“嘉嘉！”魏岱迫不及待接电话，听到她声?音的那刻眉眼带上笑。

“魏岱，我?好想你。特别是?晚上，有时做梦都梦见你。”吃到几分钟的闻嘉嘉并不吝啬好听的情话，“我?没手表，来晚了。”

在门口的徐朝明：“……”

房子不隔音，他听得鸡皮疙瘩都起来了。

魏岱脸蛋不由?得通红，抬头看到老神在在的邮局工作人员，脸上难得露出羞赧的表情。

“咳咳，这回我?有正经事儿。”他说?。

闻嘉嘉声?：“我?知道呀，你说?吧。”不是?正经事儿，谁打长途电话啊。

魏岱声?音无比温柔：“嘉嘉，我?能和你打结婚申请报告吗？”

闻嘉嘉怔住，但到底有心里准备，不出一秒就?反应过来：“分房是?不是?必须结婚？”

“是?。”

“唔，那就?打吧……”

魏岱：“嘉嘉！”

闻嘉嘉声?音雀跃：“魏岱，那就?请你打结婚报告吧。然后腾出几日时间回来一趟，咱们去领个结婚证。”

——

大寒至，霜雪降。按节气讲，这是?一年中最冷的时候。

这日腊月初十，是?原主的生日，也是?闻嘉嘉上辈子的生日，因为生日在同一天，所?以闻嘉嘉记得特别紧。

早晨起来，她第一件事就?是?给自己杀了只?肥嘟嘟的鸭子，放到砂锅里熬着，做老鸭汤。

第二件事是?煮面。

闻嘉嘉向来喜欢拌面，但这冷得骨头都在哆嗦的天气，还是?吃汤面来得好。

天冷了，人便不爱多?动弹。

闻嘉嘉将面粉揉成团，再用擀面杖擀出好几条比双臂还长的面，最后扯细等待煮。

汤面想要好吃，关键在汤。

可惜老鸭刚炖，老鸭面是?别想了。

闻嘉嘉想了想，放油，在锅里煎三?个蛋，加些酱油倒入开?水，滋啦一声?，汤翻滚几下?变得有些浓。

她又拿出三?个干虾来，放入汤中煮。最后放面和青菜，再加三?块昨日做的熏鱼，等面煮熟后捞到碗中，敲敲门，喊闻春和闻萱吃饭。

闻春和闻萱还在和衣服作斗争，两人赖床赖得才起，穿衣服又得花好些时间。

闻嘉嘉干脆进去，帮两人穿好衣服。

她们都穿上了今年新做的新棉袄，红碎花的棉袄显得两孩子精神可爱。

闻嘉嘉还给她们换了新鞋。

鞋是?闻嘉嘉用棉布找方明燕换的，衣服她会?做，但鞋她是?真的无能为力。特别是?这种棉鞋，把她手戳断了都做不出来。

这几日两姑娘因为穿着新衣服，吃饭时说?什么都要带着罩衣吃。

“今天吃面吗？”闻春踮起脚看看桌上的碗，“好香呀。”

闻嘉嘉把两人抱上桌：“今天小姨生日，当然要吃长寿面，你们得和小姨说?啥？”

闻春眼神懵懂：“小姨生日好？”

闻嘉嘉扶额。

她忘了，当地极少有人会?给孩子过生日，闻家也是?一样。

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