七十年代随军日记 分卷阅读151

手：“不用。”

她从?篮子里?拿出?个带盖子的碗来，把碗递给郝青颖：“我家昨天刚做的豆腐，你拿去吃。哦还有豆泡,刚刚炸出?来的,塞些肉馅儿去煮味道特好。”

说着?，又从?篮子里?拿出?个油纸袋。油纸袋烫人着?呢,一打?开一股油炸的香味儿便止不住地溢出?来。

郝青颖深吸一口气,接过后直接拿一个豆泡塞嘴里?，含糊道：“那?我就不客气啦,等明儿我再送你个好东西！”

她急忙捧着?碗到厨房去，将里?面的豆腐小心拿出?来，再把碗洗干净还给闻嘉嘉。

闻嘉嘉没多待，又说两句话后就离开了。

这回她也?算满载而归，好在年底嘛，大家都在想法子买东西，并没有人对此说三道四。

回到家，将腊肉腊肠和腊排骨挂在厨房的梁上，冬天没老鼠，可以放心挂着?。

再把今天刚买的新鲜肉割成三份，一份放在橱柜中，另外两份放到屋外的水缸中。

闻嘉嘉用水缸自制了个“冰箱”，因为天气足够冷，水缸中的冰块坚固非常，按理来说，只要冰不化肉就能一直保存着?。

新鲜的肉煮透切碎后同冬笋一起炒馅儿，炒好加入蒜末，然后再在大豆腐泡上戳个洞，将馅儿塞到豆腐泡中。

闻嘉嘉总共炸了60个大豆泡，馅料竟然把握得刚刚好，塞完这六十个就见底了，闻嘉嘉还指望着?能留下些馅料煎饼来着?，既然没剩就算了吧。

做完豆腐酿又开始做麻花。

麻花简单，最要紧的就是面团。

闻嘉嘉上辈子经常做，做完后还会寄给粉丝，所以此时?也?算得心应手。

面粉最好选中筋面粉，磕几个鸡蛋，加白糖和食盐，再将化了酵母的水倒入面粉中，揉成团后放到锅里?醒发半小时?。

等面团醒好了，搓长条切成小段儿，而后拧成麻花状入锅炸。

油炸碳水的香味儿都跟核弹似的，在隔壁打?篮球的闻春和闻萱不一会儿便跑了回来，趴在灶台上鼻子使劲嗅。

“离这么?近不怕被油溅吗？”闻嘉嘉吓唬她们。

闻萱很?聪明，抬着?下巴说：“才不怕，只要油锅里?没水油就不会溅起来。水到油锅后是会沉到油底的，还会把油抬起来……油就会往锅外溅。”

“呦！你还晓得这个呢？谁教你的。”闻嘉嘉惊了，这是常识大家都知道，几十年后三四岁的孩子也?知道。

但现在，还未经历信息大爆炸，闻萱能知道就已经足够让人惊奇的了。

闻萱眉飞色舞，得意道：“收音机里?说的呀，小姨你得多听，收音机里?的爷爷都说多听科学小知识才不会在厨房里?受伤呢。”

闻嘉嘉懂了，因为带着?“厨房”两字，所以她记得格外的牢。

麻花炸完是金黄色的，格外酥脆，一口下去香甜味儿在嘴里?绽放，要不是容易上火，闻嘉嘉一口气能吃十多个。

“来，一人一个。”闻嘉嘉两手分别捏个麻花，闻春和闻萱立即伸手拿。

闻嘉嘉又用油纸袋装了些，让两孩子送给隔壁的谢易兄弟两吃。

至于包姐家，她自己去送。

包姐家瞧着?要比她家要小些，其实面积是一样的，只是包姐家在院子的左右两侧都搭建了棚子，渐渐的棚子又变成木头房子。

后勤说是不允许加盖，但盖都盖好了，还能让拆了不成。

于是包姐家就成了三合院了，当然，暂时?只能算雏形版。

北山这些平房人家都觉得还不错，便学着?加盖，如今他们这一排的人家，唯有闻嘉嘉和谢家还维持着?院子本来的格局模样。

归根结底还是因为家里?人不算多。若跟包姐家似的五六七八人，她不想加盖也?得加盖。

“包姐！”闻嘉嘉敲敲门，站在门外喊，直到屋里?的包姐应声后才往院里?走?去。

包姐挺有生?活情调的，特意铺设一条石子路直通几个屋的门口，其余地方种满了韭菜葱这种常用到的菜。

“嘿！你咋来了，我早闻到了你家那?边飘来的味道，以为你在做东西吃呢。”包姐拍拍手上的面粉笑着?说道，她此刻也?在揉面。

闻嘉嘉把油纸袋放桌上，“炸了些麻花，给你家孩子吃。”

“都那?么?大了，哪里?……”

闻嘉嘉“哎”了声截断她的话：“再大也?喜欢吃麻花嘛，就是刚炸出?来还烫人得很?，也?比较上火，一次别吃太多。”

“得嘞！”包姐爽朗不扭捏，“我这会儿在准备做蒸饺，等做完也?给你尝尝。哎可惜了，咱们这里?没有海肠，我老家吃饺子多吃海肠馅儿的，嘉嘉你是没吃过，那?味儿比肉鲜！”

闻嘉嘉隐晦地咽了咽口水，她心说她吃过的，上辈子去东北那?边旅游的时?候就吃过人家的海肠水饺，猛地一吃确实比肉好吃。

“按理说，咱们这边儿也?靠海的。”闻嘉嘉说道，“但就是没见海肠。”

“是啊，还是因为海离得远吧，坐车去海边都得四五个小时?。哎呦我去看我闺女儿的时?候去过一回，真真是快把心肝脾肺肾给颠出?来。差点没死在车上……结果下了车后还得坐船，坐一个多小时?的船才到海岛，啧啧，难怪我闺女让我别去。”

闻嘉嘉哈哈笑：“那?岛上的海鲜是能可劲儿吃的吗？”

“别的不晓得，蛤蜊反正是经常能捡到，牡蛎也?有，有的时?候还能捡着?蛏子。不过像大螃蟹大龙虾啥的是没得捡的，去了半个来月愣是没看到一只比我手掌还大的螃蟹。”包姐颇有些嫌弃，她老家就不会这样，能捡到的东西可多了，经常还能捡到鱼呢。

包姐边说边揉面团，她揉面的技术显然要比闻嘉嘉好上不少?。

闻嘉嘉这次来还有另外个事儿的，她对包姐道：“姐你上回让我帮你注意工作?的事儿……药厂没准备招工，至于代工的活也?没有。倒是化工厂说是有招人，我去问了，明年开春就会开招。”

化工厂啊……

上回化工厂发生?爆炸，包姐听到这名字都有点儿心肝颤颤。

“化工厂招的人多吗？”包姐又问。她觉得不能错过这次机会，爆炸的是锅炉房，而且这回的爆炸应该能让化工厂醒醒神，想必是不会再出?这种事儿了。

毕竟领导们就算不为职工考虑，也?得为自己的仕途而考虑。

闻嘉嘉想了想，摇摇头：“这我不晓得，招多少?人没到最后一刻哪里?会知道。姐你先让佳明准备好，平常多看看书，去化工厂也?不一定会分到车间，还可能去后勤去广播站啥的。”

包姐叹气：“要是能听进去话就好了。”

闻嘉嘉有心想说什?么?