五代发家史 第10章 月香阁

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上的二楼雅座，刘旭便直接打发店小二说道：“给我挑你们店里最拿手的几个菜上来，另外再来两碗米饭和一壶好酒。”

店小二忙不迭的答应，倒退着去了。

刘旭这次上这酒楼来，自是抱着吃霸王餐的心思的，不过，他可不会傻不拉几的吃完就跑，而是另有计较。

没让刘旭等太久，店小二便陆续端上了酒菜和两碗米饭。

刘旭昨天晚饭时虽吃了不少，但经过一个晚上和今天早上的训练，确实饿了。所以，他就直接风卷残云的吃将起来。

店小二上完九道菜，弓着腰说道：“公子爷，菜都上齐了，请慢用。”

“你稍等一下。”刘旭将嘴里的一大块羊肉咽下肚后，才好整以暇的继续说道，“你去叫掌柜过来，我有要事与他商量。”

这店小二的服务态度很不错，略一迟疑后，便答应了下来：“好的，小的马上就去。”

等店小二一走，刘旭便又凶残的吃将起来，没过多久两碗白米饭就吃完了。

还别说，这家月香阁的菜烧得还是不错的。刘旭接着又喝了几口酒，口感很绵 软，算的上是好酒，就是度数低了点，最多不超过二十度。

等刘旭喝完了差不多半壶酒，桌上剩下的菜也所剩无几的时候，店小二才带着月香阁的掌柜来了。

“公子爷，这位就是我们月香阁的赵掌柜。”店小二介绍完后，便很自觉的退了出去。

这赵掌柜四十来岁，中等身材，一张小胖脸，一副精明能干的摸样。

赵掌柜的态度还算客气，微微拱手道：“让公子久等了。鄙人就是月香阁的掌柜，不知公子爷找鄙人所为何事？”

见他问的直接，刘旭回答的也很干脆：“实不相瞒，我家祖上世代都是开酒楼的，跟你们是同行。只是自从我爷爷那辈为避战乱，南迁至此后，家道中落，却是一直苦于没有本钱再开酒楼，到了我这一代，就只剩了我这棵独苗，而我对开酒楼实在没兴趣。再加上最近我手头有些紧，因此打算将我家祖传的一道酒楼招牌菜制作秘法卖给你们，不知道你们月香阁有没有兴趣？”

听刘旭这么一说，赵掌柜倒是马上来了兴趣，略一沉吟后，便开口问道：“不知公子家祖传的这道招牌菜叫什么名字？主料是什么？有什么讲究？”

刘旭便如实说道：“菜名很普通，就叫白切鸡，顾名思义，就是鸡的做法。俗话说无鸡不成宴，按照我家祖传秘法做出的这‘白切鸡’，皮爽肉滑，清淡鲜美，能保持住鸡的原汁原味和精华，大筵小席皆宜，吃过的没有不说好的。若是再蘸上我家祖传秘法调制的酱汁，堪称世间难得的美味。”

听刘旭这么一介绍，赵掌柜更是来了兴趣，但他也不是好忽悠的主儿，便微微一笑道：“听公子这么一介绍还真的很不错，只是，正所谓‘眼见为实，耳听为虚’，不知道这道菜公子你会不会做？”

白切鸡的做法很简单，刘旭自然是会的，石三虽然是个杀手，但他本身的业余爱好之一就是厨艺。

而且穿越之后，他现在头脑中突然多出了几个附属灵魂记忆，这些附属的记忆有些杂乱，不够系统。因为不影响刘旭现在本身的主灵魂记忆，他也懒得花时间去整理。他现在最主要的是怎么去赚钱怎么尽快恢复自身实力，其他一切都是比较次要的。

不过，其中一个附属灵魂好像生前就是个厨师，对白切鸡这种现代很简单的菜肴做法自然更是不在话下。

“这道菜我当然会做，你说得对，我本来就有做出来让你亲口尝尝味道的打算。方便的话，现在就带我去厨房。”

刘旭直截了当的做法，让赵掌柜很是欣赏，当即便客气的亲自带路和他一起去后院的内部厨房。

来到厨房，按照刘旭的要求，赵掌柜很快就为他准备好了一切材料和用具。之后，他也很有眼色的不用刘旭自己吩咐就带着其余人等出了厨房，而且还关上了门，只留刘旭一人在厨房里面。

白切鸡的做法很简单，实在没有什么秘法一说，在现代它的做法可说是一文不值。但在这古代，这多少还算是一道还没发明的名菜了。

白切鸡有好几种做法，刘旭选了稍微复杂一点的方法制作这白切鸡，免得到时候对方知道了制作方法觉得不值。

也就差不多二十几分钟，刘旭便制作出了这白切鸡，然后去开门叫赵掌柜过来。

这白切鸡的卖相确实很不错，赵掌柜一看就喜欢上了，在切块之后，尝了一下味道，果然就像刘旭所说的“原汁原味，皮爽肉滑”。

“怎么样？我这祖传‘白切鸡’可没有一点夸张，若是再加上我祖传秘制的酱汁，口感更加好上许多。”

制作酱汁很容易从材料上被对方看破，再加上时间关系，刘旭便没有跟着做出来。

赵掌柜忍不住再尝了一块，仔细咀嚼后，才缓缓开口说道：“公子你这祖传的白切鸡确实还算不错。我们月香阁是有意买下来，不知开价几何？”

刘旭对这个价格可不怎么熟悉，微微一笑道：“这价格掌柜你来开，若是我觉得合适的话就卖，不合适的话，嘿嘿，我再换一家酒楼问问看。”

赵掌柜闻言连忙说道：“我们月香阁非常有诚意买下你这这祖传招牌菜。不知公子贵姓？怎么称呼？”

“免贵姓刘，现今我就住在青龙坊，要不是家道中落，肯定不会将这祖传的招牌菜拿出来售卖的。赵掌柜你痛快点开个价吧，合适我就卖。”

在刘旭催促下，赵掌柜沉吟了好一会儿才开口道：“我最高可以做主出两千钱，此外你还需跟我们签一份契约，约定不能将这秘法再另外售卖传于他人。”

一听对方居然开出两千钱的价格，刘旭心里面还是有些满意的。其实这白切鸡在刘旭记忆里是比较容易制作的菜肴，不然不会拿出来。他记忆中还有不少的卤味制作方法呢。不过，卖这东西也只是权宜之计，以后不可能一直靠卖这些过活，前身做为杀手之王，他这点矜持还是要有的。