农家团宠小福宝 第270章 春笋黑鱼汤

被夸得有些脸红又有点小骄傲，蜜宝连连摆了摆手，一本正经地伸出一个小拇指，比出了一个指节的距离，谦虚地道：“四姨夫你可别这么夸我了。我也没有那么厉害，只有这一丢丢厉害啦。”

被蜜宝自卖自夸的小模样逗乐了，一群人登时都露出忍俊不禁表情。

见蜜宝已经谈好了生意，宁程氏上前笑着寒暄道：“现在时辰已经有些晚了，再走山路回去比较危险，四妹四妹夫不如留下吃个饭，过一晚上再回去吧。”

齐富商巴不得想与宁家更亲近些，自然是立即从善如流地答应了。

程四妹子起初有些想拒绝，但扫了一眼周围刚起的新房子，宽敞的大院子，干干净净的大客房，她又乖巧地闭上了嘴。

哪怕是在著县富裕的地主员外郎家，也不见得会有这般好的住宿条件了。

同时她心里又有些酸溜溜的。

宁家如今是真过上好日子了。

本来是热情好客的家庭，又为了感谢齐富商今日借马之恩，宁家准备了一桌极丰盛的菜肴——一大海碗红烧肉，一大盘子的春椿炒鸡蛋，一碗黄酒炖鹅肉、一碗极鲜极嫩的清炒笋尖，与一碗春笋黑鱼汤。

春笋是宁早秋领着宁二头和蜜宝一早去山上采的，三个孩子撒丫子在山上疯跑了整整一天，挖了一大筐的春天最嫩的笋子。

其中大部分都被宁老太太拿去腌凉菜了。

宁程氏从中挑了最嫩的一些，剥壳洗得干干净净，切成了块留用，又走到了井边的大水缸旁，信手一捞，捞出了一条活蹦乱跳的大黑鱼。

黑鱼是宁长寿家前些天送来的，是宁振虎和宁镇熊兄弟俩一大清早在河里撒网捞的，一齐捞起来的还有些黄鳝和泥鳅和田螺，一直被养在水缸里吐泥呢。

大黑鱼长得极其肥，个头大精神足，被捞起来时还在砧板上翻来滚去，被宁程氏一记刀背给敲晕了。

动作利索地给大黑鱼去鳞去鳃去内脏，宁程氏将它在井边洗得干干净净，再切成了一片又一片的厚片。

此时宁早秋已将锅里烧热了。

宁程氏夸了宁早秋一句，动作麻利地下了油，将嫩生生的春笋下锅煸炒了一下，又迅速捞了起来。

接着她又重新下油，将黑鱼片也下锅煸了。

再往锅里加入了一大锅清水，宁程氏让宁早秋把灶里的火烧得更大了些，便往锅里加了煸好的春笋、姜片和花雕酒。

待锅里大火煮开后，宁程氏便让宁早秋抽了几根柴，让锅里的火稍微小了些。

待一大锅的汤煮出了白色，她才加入了盐等作料，又炖了小一会儿。

此时宁早秋已手脚麻利地递来了一个大海碗。

宁程氏将一大碗春笋黑鱼汤盛了出来，还不忘撒上了葱花、蒜末等作为点缀。

作为春风渡的掌柜的，齐富商是见过不少大厨做菜的，却没有一个如宁程氏般行云流水。

当下他欣赏地看着宁程氏，连连对蜜宝感叹道：“就你娘这个麻利劲，要是做出的饭菜还足够好吃。要是去我的春风渡，我保证让她做主厨。”

蜜宝当即骄傲地挺起了胸膛，毫不谦让地道：“四姨夫你就放心吧。我娘的手艺好吃得很，比镇上汴京城里所有大厨都好，做出来的东西也是天下第一最好吃的，保证你吃了还想要吃哩。”

看着蜜宝自卖自夸的小模样，齐富商一下子就乐了，笑眯眯地道：“是吗？那我待会儿可得好好尝尝了。”

嘴上虽然这么说，齐富商一开始确实没把宁程氏手艺放心上。

毕竟家里是开酒楼的，他什么人间珍馐没吃过。

如今春风渡的大厨，还是他在汴京城吃得好后，不惜花重金挖来的呢。

直到宁程氏将一大桌上摆了上来，他尝了一口那黑鱼春笋汤：“唔……”

又情不自禁地发出了一声惊呼，他难以置信地睁大了眼睛，张口就是夸道：“好鲜嫩的鱼汤，竟是如此的人间美味。”

蜜宝小表情格外神气：“都和你说了，我娘的手艺是最好的啦。”

仿佛是不相信般的，齐富商又舀了一勺鱼汤，细细品了一口道：“春笋和黑鱼的鲜与嫩都达到了极致，舌尖是最具春天气息的味觉体验，让人喝了第一口就想不停喝下去。”

“味道堪称妙绝。”

“宁大娘子，你这手艺在镇上开个酒楼是绰绰有余的。敢问可有开酒楼的打算，或是是否愿意到我的春风渡里当主厨？我给你开现在春风渡主厨两倍工钱？”

没想到齐富商竟是如此痴迷生意，宁家人面面相觑地对视一眼，霎时都忍不住乐了。

宁程氏笑眯眯地摇头道：“我们家暂时还没有干酒楼的打算。家里人手本就不够用了，也没办法去镇上当主厨，还叫齐掌柜的失望了。”

齐富商的确有些失望：“这般精湛的手艺，实在是可惜了。”

不过他也知晓宁家如今有一个凉菜摊子和一个凉菜作坊，又要忙活家里十几亩地，宁程氏只怕是忙不过来。

当下他也没多坚持。

他大口大口地吃起了菜，一边吃还不忘