退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第131章

原本, 南金玉一直面向?工薪阶层，高端客户只占很小的一部分。

然而，随着养颜美龄粥掀起风潮，最?近南金玉的高端客户明显增多。

这些高端客户, 大多是相携而来的富太太、千金小姐们。

她们见识过南金玉养颜美龄粥的效果, 对这比水光针不知道好用几倍的养颜粥无比心动, 纷纷呼朋引伴，一块来南金玉打卡。

南金玉到底是高级餐厅，员工也都很有见识, 很快就发现这些食客的与?众不同。

不说别?的，她们手里的包、身上的首饰, 加起来都要上百万。

服务员们端茶倒水都格外小心, 生怕把茶水饮料溅到她们昂贵的衣服上去?。

而这些食客的目的也都很明确。

她们就是为了养颜美龄粥而来, 点?餐，也只是为了凑最?低消费。

甚至还有个想保持身材的小姐直接说：“我对这些菜不感?兴趣，能直接把最?低消费的钱付了，不点?菜么？”

当然，这是不符合规矩的。

见状, 那小姐只用做了精致指甲的手指往菜单上随意一指：“那就这个吧。”

她一面玩着手机，一面和另外几个一块来的小姐妹聊天：“一会喝完粥，我们就走吧，我对这家金玉楼的菜是真不感?兴趣。”

她们这个圈子里, 还是更崇尚拥有梅林三星头衔，更加传统也更加尊贵的北金玉。

至于?南金玉……虽说在食评家当中评价极高，但裴宴到底太过年轻。圈子里的人都疑心这是沈家的宣传手段, 将五分硬是吹成十分。

小姐妹们也点?头道：“是啊，真想吃好的, 你还是得去?北金玉。”

结果，菜一上来，小姐的视线却?不由自?主从手机屏幕上移开。

实在是眼前这几道菜太诱人、太香。

她刚才随便一指，指到的是南金玉春季新出的季节限定套餐。里面的菜肴，都是用当季最?鲜美的食材制作。

小姐咽了口口水，最?吸引她的，是眼前的一大碗羹汤：“这是什么汤？”

服务员笑着解释说：“桃花流水鳜鱼肥，这便是用鳜鱼做的‘宋嫂鱼羹’，是江南的菜色。”

这宋嫂鱼羹，外表和银鱼羹有些相似。不过和银鱼羹不同，它是将鳜鱼肉切丝上浆后，搭配香菇丝、春笋丝、火腿丝等食材绘制而成的。

一口下去?，浓稠柔滑的汤羹中，鱼丝滑嫩，鲜美无比。

小姐一口气喝了三碗汤，才去?夹其?他菜。

她早忘了自?己刚才还对南金玉的菜色不怎么感?兴趣，觉得不如北金玉，大口大口，吃得抬不起头来。

这菜未免也太过好吃！

原来那些食评家真没把五分吹成十分，不，小姐觉得，他们甚至把十五分给压成十分了。

这南金玉哪里只是几道菜超过北金玉，分明道道都比北金玉好！

小姐的感?受并没有出错。

南金玉开业半年，裴宴本身的体质就因为主线任务的进度又恢复一些。加上这半年来对自?己、对后厨班子的锤炼，现在的南金玉比起刚开业那会，也已经不可?同日而语。

六道菜的套餐被几个年轻女孩搜刮一空，小姐捧着圆滚滚的肚子，感?慨：“以前去?北金玉的我是什么大冤种？”

她的钱也不是大风刮来的，有那钱，来南金玉不好么？

几个小姐妹喝完养颜粥，已经约好，下次一道再来。

这回倒不是因为养颜粥，纯粹是被南金玉的菜馋到。

和这几个小姐妹一样，不少来过南金玉的富太、小姐，都变成南金玉回头客。

都是有钱人，只要愿意，天天来南金玉打卡都不碍事。不仅自?己经常来，还到处发安利。

只可?惜，她们发安利的过程，并不顺利。

好些个富太都在聊天时抱怨：“我之?前带回去?的果酒，我老公倒是挺喜欢，但是跟他提南金玉的菜，他却?半点?不感?兴趣，觉得还是老牌的北金玉更好。”

服务员们耳聪目明，裴宴很快从他们的闲聊中，得知这件事。

这事，其?实意料之?外，情理之?中。

想要打入高端客户群，本就不是件简单事。

南金玉虽说格外美味，但之?前一直面向?工薪阶层，难免在这些有钱人心中留下个“逼格不够”的印象。

加上南金玉开业时间实在太短，目前而言，很难撼动北金玉在高端客户群中的地位。

若是安利的人越来越多……或许能量变引起质变。

奈何?养颜美龄粥食材有限，现在已经供不应求，等之?前库存用完，就只剩下每天100杯的量。

这样一来回头客也只会越来越少，想纯靠自?来水，并不靠谱。

裴宴一面检查这两天的账目，一面思考如何?进一步打进高端市场。

吕经理敲门进来：“小裴总，食物银行的工作人员请您去?签下字。”

南金玉这样的大型餐厅，每天基本都会有